Los meses de invierno que proceden a las fiestas decembrinas, cuando los centros de distribucin de alimentos registran una de las mayores actividades del ao, ofrecen una buena oportunidad para que estas empresas realicen una evaluacin de sus sistemas y procesos sobre seguridad alimentaria.
Los sistemas de ordeo automatizados se usan cada vez ms en California en respuesta a problemas laborales La escasez de mano de obra de calidad y las crecientes regulaciones en torno a la produccin de leche, oblig a Fred Rau, una lechera del condado de Fresno, a dar el salto hace algunos aos al uso d...
Una razn ms para adoptar cultivos sustentables Los productores de trigo de California podran mantener el nivel de sus producciones y mejorar la salud de la tierra al mismo tiempo, si cultivan el trigo de temporada anual que no les requiere labrar la tierra ao con ao.
Tras 35 aos de carrera, la mayor parte de ellos impulsando la seguridad alimentaria a travs de los huertos comunitarios y escolares, Rachel Surls, asesora de Extensin Cooperativa de UC, se jubila sabiendo que gracias a sus esfuerzos, muchas familias han podido suplementar su alimentacin, aun en mome...
El artculo, "Asociaciones entre los cambios en los comportamientos de adquisicin de alimentos, la ingesta diettica y el peso corporal durante la pandemia de COVID-19 entre los padres de bajos ingresos en California" se public recientemente en la revista Nutrients.
