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Jos Luis Aguiar es un cientfico de sonrisa amable quien desde nio ha trabajado al aire libre en las faenas del campo. A los 12 aos empez a ganarse sus primeras monedas en las cosechas en el Valle de Coachella acompaando a su padre un bracero mexicano.

El consejero agrcola, Ramiro Lobo podr ser una cara poco familiar para los consumidores, pero es muy reconocido entre los pequeos agricultores de San Diego a quienes ha ayudado a producir localmente nuevos alimentos que antes no se cultivaban en este condado, aumentando la disponibilidad de frutas y...

La entomloga mexicana, Carmen Gispert soaba en ser atleta, alcanzar alta velocidad, lograr resistencia, sentir la energa que dispara la adrenalina y algn da participar en las carreras de 110 metros con obstculos, pero sus sueos se desvanecieron cuando sus rodillas comenzaron a flaquear.

Los Centros para el Control de Enfermedades calculan que aproximadamente 48 millones de personas se enferman anualmente en Estados Unidos por consumir alimentos contaminados y de esas 128 mil son hospitalizadas y tres mil mueren.

La peruana, Nelly Camacho estudio en su pas natal leyes pues desde pequea soaba con tener la ley en mano para combatir injusticias; pero una decepcin amorosa cambio el rumbo de su vida. Nunca te cases con un peruano, dijo Camacho soltando una risita que dio principio a una historia muy diferente.