Published on: January 22, 2018
¿Pueden las plantas que se cultivan como barrera vegetal ser también una fuente de ingreso? Esa es la pregunta que sirve como guía a un nuevo estudio de UC acerca del potencial que tiene la baya del saúco como un cultivo comercial para los granjeros.
La baya del saúco azul, una planta nativa de California con racimos de pequeñas bayas de color negro azulado y un sabor agridulce, es consumida desde hace mucho tiempo por los indígenas nativos estadounidense ubicados en el oeste y se utiliza hoy en día para fabricar mermeladas, almíbar, vinos y...
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