La imagen colorida de MiPlato del USDA muestra claramente cómo preparar platillos saludables para las familias con las porciones adecuadas de frutas y verduras, alimentos ricos en proteínas, granos y productos lácteos. Sin embargo, los educadores en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el centro de California descubrieron que la infografía era demasiado abstracta para familias con un bajo nivel educativo. Por eso se embarcaron en un esfuerzo de varios años para traducir las figuras y colores en una serie de imágenes...
- Author: Brenda Roche Wolford. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Hace un año, en el mes de junio, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingles) dió a conocer el nuevo icono de MyPlate (MiPlato). Basado en las Guías Alimentarias para Estadounidenses de 2010, MiPlato fue creado para recordarnos que debemos hacer elecciones saludables a la hora de las comidas y para visitar el sitio Internet (website) con el fin de obtener mayor información. Esta nueva, mejorada y simplificada versión de MiPirámide fue algo muy fascinante para dietistas como yo. Ya no tenemos que explicar más al publico lo que representan esas ...