El Programa de Educación sobre Nutrición UC CalFresh de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC en el contado de Santa Barbara está plantando nuevas ideas y posibilidades para incrementar el uso de los huertos escolares por parte de los maestros.
Cada día escolar, los maestros deben crear cuidadosamente un plan para sus horas de instrucción. Cada grado cuenta con recomendaciones específicas sobre el tiempo que deben dedicar a las matemáticas y...
- Author: Shelby MacNab
- Author: Brittanny Zweigle
- Contributor: Angelita Zaragoza
- Contributor: Elizabeth Villalobos. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
¿Alguna vez ha visto a un grupo de jóvenes estudiantes cuando se fijan detenidamente en una alcachofa por primera vez? Sus caras se ven confundidas mientras se preguntan si esa cosa verde espinosa que tienen frente a ellos es acaso comestible. ¿Qué tal un kiwi? Las cejas de los niños se arrugan con desconcierto cuando se encuentran por primera vez con esta fruta peludita. Nuestra cita favorita sobre un kiwi es la de un estudiante de quinto grado: “esto huele a suciedad”.
Dejando las bromas a un lado, en el condado de Fresno, la educación sobre nutrición se está convirtiendo en una prioridad para...
- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los niños pueden comer una dieta saludable haciendo algunas substituciones fáciles en sus opciones alimenticias, evitando los alimentos "de algunas veces", como dulces, refrescos gaseosos y papas fritas y comer en su lugar "alimentos para cualquier tiempo", como frutas, verduras y leche baja en grasa.
Los educadores de Extensión Cooperativa de UC en el condado de Fresno realizaron un sketch durante el Día de Alimentos y Nutrición del condado de Fresno, el pasado 23 de marzo para reforzar estos mensajes sobre alimentación saludable. El evento atrajo a cerca de dos mil estudiantes de tercer grado a las instalaciones de la feria.
"Scarlet Strong" fue interpretada por la educadora de nutrición de UCCE
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
La participación de los padres es la clave para que los programas educativos sobre nutrición juvenil tengan éxito
La Extensión Cooperativa de la UC ha encontrado una fórmula de salud y buen estado físico que funciona. Combinar ejercicio divertido y clases de nutrición para niños, con sesiones especiales para padres, ayuda a deshacerse de libras y pulgadas.
Este concepto probó tener éxito en un campamento diurno ofrecido este verano por el Departamento de Parques y Recreación de la ciudad de Fresno y Extensión Cooperativa del condado de Fresno. Alrededor de 90 niños con exceso de peso u obesidad fueron reclutados para participar en el programa de seis semanas que se ofreció en el Centro Comunitario Ted C. Wills y el Campo...
