- Author: Pat Bailey
Puede ser que estemos en pleno invierno, pero en el centro de California, la primavera se encuentra a la vuelta de la esquina, trayendo consigo nubes de flores rosadas y blancas de los almendros.
Y con la floración llegan las abejas de las cuales muchos cultivos de California dependen para su polinización.
Para celebrar esta vibrante temporada del año y a las abejas y sus colmeneros que ayudan a darle vida, se servirá una cena gourmet especial de cinco platillos el sábado 8 de febrero en el Instituto Robert Mondavi para Vinos y Ciencias Alimentarias de la Universidad de California en Davis.
El Festín de Mediados de Invierno de los Colmeneros: Una Probadita de Aguamiel y...
- Author: Kathy Keatley Garvey. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Temporada de verano...la vida es fácil.
Pero no para las abejas. Las abejas obreras, las cuales viven entre cuatro y seis semanas, literalmente trabajan hasta morir colectando néctar, polen, propóleos (la resina de la planta) y agua para llevar a su colonia.
Así que, cuando se siente a saborear esas comidas de verano, puede darle las gracias a una abeja.
Eric Mussen, apicultor del Departamento de Entomología y Nematología de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en Davis, dice que una tercera parte de la dieta estadounidense es polinizada por las abejas. Sin las abejas,...
