- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por leticia irigoyen.
Cuando los niños cultivan sus propias frutas y verduras, tienen mayores posibilidades de comer alimentos sanos, así que durante décadas, los políticos, maestros y educadores de nutrición han abogado para que cada escuela tenga un huerto. Sin embargo, expertos de Extensión Cooperativa de la UC en los condados de Santa Bárbara y San Luis Obispo se han dado cuenta que el cuidado del huerto puede menguar con el tiempo.
“Los estudiantes y sus padres ya salieron de sus primarias”, dijo Shannon Klisch,...
A la gente le encanta la pizza, así que de seguro van a disfrutar del nuevo huerto que crece en el Centro de Investigación y Extensión del Desierto de la Universidad de California (UC Desert Research and Extension Center) en Holtville, conocido como Desert REC, cuando abra sus puertas el próximo mes de marzo. El huerto se plantó en un círculo con trigo, tomates, pimientos verdes, hierbas de olor y especias, para asemejar y producir los ingredientes para una pizza.
“La pizza puede ser una comida saludable, si se le prepara de...
El centro de investigación de la Universidad de California abre sus puertas de par en par esta semana para darle la oportunidad a granjeros y público en general para que vean y prueben decenas de variedades de mandarinas, en los últimos años han surgido como los cítricos favoritos de los estadounidenses, así como dulces naranjas, toronjas, kumquats, naranjas rojas, tangors y muchos otros tipos de cítricos.
El Centro Lindcove de Investigación y Extensión de ANR de la UC (UC ANR Lindcove Research and Extension...
Las personas que cultivan sus propias verduras en un huerto por lo general consumen suficientes frutas y verduras para mantener una alimentación sana de acuerdo con las recomendaciones de la Guía Alimenticia del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, reveló una encuesta reciente de Extensión Cooperativa de la Universidad de California entre residentes de San José.
Una alimentación que incluye muchas verduras es baja en calorías y alta en fibra y buena para su salud. Pero, no todos tienen acceso a verduras frescas en los Estados...
- Author: Melissa G. Womack. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Desde que el Programa de Jardineros Maestros de la Universidad de California (University of California Master Gardener Program) fue lanzado en los condados de Riverside y Sacramento en 1980, decenas de voluntarios han donado más de cuatro millones de horas educando al público sobre horticultura casera, manejo de plagas y prácticas sustentables de paisajismo. Con más de 1,200 huertos de demonstración, escolares y comunitarios en todo California, los jardineros maestros...