- Author: Rose Hayden-Smith. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Published on: March 2, 2012
La Ley Agrícola de 2008 aportó un mayor apoyo a la agricultura local y regional. En 2009, bajo el liderazgo de la subsecretaria Kathleen Merrigan, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) lanzó la iniciativa Conozca a su granjero, conozca sus alimentos (Know Your Farmer, Know Your Food), con el propósito de hacer exactamente eso. La lista de los objetivos de la iniciativa es larga, pero incluye el promover los alimentos producidos y procesados local y regionalmente; expandir el acceso a alimentos frescos y de costo asequible y demostrar las conexiones explícitas que existen entre los alimentos, agricultura, comunidades y medio ambiente.
Conozca a su granjero, conozca...
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