![Estudiantes practican habilidades culinarias](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/36640small.jpg)
¿Qué es lo que les interesa a los estudiantes de sexto grado hoy en día? “¡Cocinar!”. “¡Cultivar alimentos!”. “Aprender a ser más saludable”. “Hacer ejercicio”. “¡Conocer nuevos amigos!”. Estas entusiastas respuestas son las que expresaron líderes estudiantiles de sexto grado de Santa María, California, a las preguntas de educadores del Programa de Familias y Comunidades de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, en los condados de San Luis Obispo y Santa...
- Author: Julie Cates. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
![Estudiantes de tercer grado de la primaria Pixley en su huerto de verano.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/23648small.jpg)
Un viejo proverbio reza que se requiere de todo un pueblo para educar a un niño. Los maestros de la primaria Pixley han descubierto que no solo se requiere de todo un pueblo, sino de una combinación única de agencias comunitarias, buenos materiales de enseñanza y un poco de tierra. Sí, eso es, tierra. En Pixley están ayudando a los niños a ser más saludables mediante un huerto escolar.
Fidel García, un maestro de tercer grado que cuenta con una gran motivación, solicitó subsidios de la Oficina de Granjas del Condado de Tulare,...
- Author: Norma De la Vega
![invoquenos 2](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/4629small.jpg)
Durante más de cien años, la horticultura ha estado ligadas al servicio de las comunidades estadounidenses. Los reformistas usaron las huertas escolares y comunitarias para mejorar aspectos de la vida urbana, educar a los niños, alimentar a los hambrientos y entrenar a quienes enfrentan retos económicos. Ahora, el esquema de servicio de la Universidad de California, que se realiza a través de su Programa de Jardineros Maestros, cuenta con miles de hortelanos entrenados para proveer apoyo en escuelas, hogares y huertas comunitarias por todo el estado.
Nuestra nación tiene muchas necesidades ahora. Las familias enfrentan inestabilidad económica. Las comunidades sufren...