- Author: DIANA CERVANTES
Este año, la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR), fue honrada con un reconocimiento especial. Ricardo Vela, gerente de Noticias y Alcance Informativo en español (NOS) de UC ANR, recibió el prestigioso premio "ACE Rising Star", otorgado por la asociación en reconocimiento a su destacada contribución en el campo de la comunicación.
Para Vela, la comunicación es fundamental. El video, la palabra escrita, la radio y ahora las redes sociales le permiten cumplir su objetivo de llevar información veraz, oportuna y constante a las comunidades desfavorecidas a las que sirve UC ANR.
“Este no solo es un reconocimiento a mí en particular, es el reconocimiento a la labor que hacemos como comunicadores en UC ANR”, dijo Vela, quien además estuvo a cargo de impartir dos conferencias: la primera sobre cómo grabar y editar con teléfono inteligente y la segunda sobre formas y medios de informar a la comunidad latina.
Entre los comunicadores que recibieron un reconocimiento por su trabajo están Doralicia Garay, Saoimanu Sope, Michael Hsu y Ethan Ireland, comunicadores digitales de UC ANR.
La conferencia no solo brindó un espacio para el intercambio de ideas y conocimientos entre comunicadores, sino que también reafirmó la importancia de la labor informativa y educativa que llevan a cabo las instituciones académicas. El reconocimiento a Ricardo Vela y a otros comunicadores subraya la influencia positiva que pueden tener en las comunidades a través de su compromiso y dedicación, sirviendo como inspiración para todos aquellos dedicados a la difusión del conocimiento y la información.
Con eventos como la Conferencia ACE, se fortalece la red de comunicadores dedicados a mejorar la sociedad a través de su trabajo, reafirmando el valor de la excelencia en la comunicación.
- Author: Diana Cervantes
En el vibrante mundo de la comunicación agrícola, surge una figura destacada: Linda Forbes. Como directora de comunicación de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR), su labor es transmitir el impacto y el valor de la investigación en todo el estado.
Inspirada por sus hermanas, Forbes ha dejado una huella notable en un ámbito tradicionalmente dominado por hombres. Cada una de sus hermanas ha influido en ella de manera única: Leslie le enseñó profesionalismo, Lorna le transmitió su tenacidad y amor por la naturaleza, y Fiona le mostró la importancia de la sociabilidad y la resiliencia frente a la adversidad.
En su carrera, Forbes ha sido afortunada de contar con mentoras solidarias que la han guiado y alentado a crecer. Incluso desde su primer trabajo como recepcionista, fue respaldada por una jefa que reconoció y valoró sus habilidades bilingües.
A pesar de su pasión por la enseñanza, Forbes tuvo que dejar la docencia debido a limitaciones salariales. Esta decisión la llevó a explorar nuevas oportunidades en comunicación, siendo contratada como redactora de contenido para sitios web, donde tuvo que aprender rápidamente sobre el negocio y mejorar sus habilidades comunicativas.
A lo largo de su trayectoria profesional, Forbes ha enfrentado retos con supervisores desafiantes, pero su determinación y aprendizajes previos le han permitido superar obstáculos y crecer en su campo.
Hoy en día, Forbes enfrenta nuevos retos, incluida la burocracia y otros factores que a veces obstaculizan el alcance de la comunicación. Reconoce la persistencia de la misoginia en el mundo laboral, pero se muestra optimista sobre el progreso hacia una mayor representación y equidad para las mujeres.
Para atraer a más mujeres al campo de la ciencia agrícola, Forbes aboga por destacar los logros de las mujeres dentro de UC ANR y por fomentar un ambiente inclusivo y colaborativo.
Finalmente, Forbes invita a todas las mujeres a establecer y expresar límites claros como parte esencial del autocuidado y el empoderamiento personal. Su historia nos recuerda la importancia de enfrentar los desafíos con valentía y determinación, y de aprovechar el apoyo de mentoras y colegas solidarios en nuestro camino hacia el éxito.
- Author: Pamela Kan-Rice
Si cría gallinas de corral o aves de exhibición, Extensión Cooperativa de UC cuenta con una aplicación móvil (app) para usted. Esta nueva aplicación ofrece información para ayudarle a criar pollos sanos.
Para probar si la aplicación denominada UC Community Chicken (Gallinas Comunitarias) es algo útil para las personas que crían gallinas, el Laboratorio de Avicultura de la Facultad de Veterinaria de UC Davis pagará a los propietarios de aves de corral por participar en un estudio de dos semanas que incluye una encuesta de seguimiento tres meses después.
"Nuestro estudio se enfoca en el desarrollo y evaluación de una nueva aplicación móvil para los dueños de gallinas de corral y criadores de aves de exhibición", manifestó Maurice Pitesky, profesor asociado de Extensión Cooperativa de la Facultad de Veterinaria de UC Davis. "El objetivo es examinar la efectividad de la aplicación como una herramienta de comunicación dentro de la avicultura comunitaria".
Para ser elegibles, los participantes deben tener trece años o más y ser dueños de gallinas de corral o 18 años o más y ser criadores de aves de casa. Quienes deseen participar necesitan contar con teléfonos o tabletas Apple o Android con acceso a la aplicación.
La aplicación sobre avicultura comunitaria contiene seis módulos educativos con videos cortos con una evaluación sanitaria y temas como nutrición, vacunas, bioseguridad, conducta de las aves y zootecnia. También cuenta con un chat y botones para comentarios para que los participantes puedan comunicarse con expertos de UC y otros propietarios de aves de corral.
"Valoramos las ideas y experiencias de las personas que crían aves de corral", indicó Myrna Cadena, estudiante de doctorado en el laboratorio Pitesky. "Sus aportaciones serán valiosas para configurar la forma en la que difundimos la información sobre la salud de las aves de corral".
Calendario del estudio
Los participantes explorarán los recursos educativos y otros componentes y responderán a las encuestas durante dos semanas. Tres meses después, los investigadores darán seguimiento con una encuesta para evaluar el progreso de los dueños de gallinas.
Los participantes que completen todo el estudio recibirán una tarjeta de regalo de Amazon de 25 dólares vía correo electrónico. Los que no terminen todo el estudio se les compensará en base a su nivel de participación.
Para inscribirse en el estudio, visite https://bit.ly/UCchickenapp. Los participantes serán notificados vía correo electrónico, una vez que el estudio esté listo. La aplicación UC Community Chicken estará disponible para el público una vez que el estudio haya concluido. Para más información sobre el estudio, puede contactar a Maurice Pitesky en drcluck@ucdavis.edu.
La División de Agricultura y Recursos Naturales de UC brinda información y prácticas de UC a todos los 58 condados de California. Nuestra misión es mejorar las vidas de todos los californianos a través de la investigación y Extensión Cooperativa sobre agricultura, recursos naturales, crecimiento económico, nutrición y desarrollo juvenil. Conozca más sobre ucanr.edu y apoye nuestro trabajo en donate.ucanr.edu.
Para leer más sobre las noticias de UC ANR, visite nuestra sala de prensa en http://ucanr.edu/News.
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Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés.
Editado para su publicación por Diana Cervantes
- Author: Norma De la Vega: ndelaveg@ucanr.edu
Si hay algún alimento que añade un sabor único a las comidas es, sin duda, la cebolla, y si no está muy convencido, intente comer un taco o pico de gallo sin cebolla y enseguida extrañará el dulce y crujiente sabor de este condimento.
“La cebolla de bola es bastante apetecida en muchos platillos que tenemos en nuestra región porque mejora el sabor de muchas comidas como los tacos y de la parte culinaria en muchas comidas”, indica Jairo Díaz, director del Centro de Investigación del Desierto y Extensión del Desierto, parte de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California y autor principal de una investigación titulada: Manejo del Riego y Nitrógeno en cebolla en el desierto,en el condado del Valle Imperial, que tiene el propósito de buscar prácticas agrícolas que ayuden a mejorar la eficiencia en el uso de agua y fertilizante durante la producción de cebollas en esa región.
El estudio evalúa la cantidad de agua y nitrógeno que se le proporciona a la planta a través de dos tipos de irrigación: el riego por goteo versus riego por gravedad en surcos y encontró que el riego por goteo representa ahorros sustanciales en el uso de agua y fertilizante. Díaz ha presidido en los últimos seis años la investigación que en los tres últimos años ha sido financiada por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California.
El riego por surcos es la práctica agrícola más común en la producción de cebolla en esa región desértica. Sin embargo; cada vez hay más investigaciones que muestra las múltiples ventajas que ofrece el riego por goteo en los diferentes tipos de cultivos, y en el caso concreto de esta investigación se encontró que el riego por goteo:
- Aumenta la eficiencia en el uso de agua y fertilizante
- Genera más rendimiento en los cultivos, mejor calidad y tamaño en la cebolla
- Reduce el uso de fertilizante, entre 30 a 50 por ciento menos, lo que representa un ahorro sustancial en el costo del nitrógeno cuyo precio ha aumentado dramáticamente en el último año a debido a la guerra en Ucrania.
- Previene la contaminación de las reservas de agua, toda vez que hay mayor control en la aplicación de nutrientes, evitando que el fertilizante nitrogenado que no absorbe la planta se filtre a la tierra y llegue a los canales de agua o a las aguas subterráneas.
Hay varios factores que influyen en el método de riego que es más apropiado para cada cultivo, algunos de estos son las condiciones ambientales como la ubicación geográfica, el tipo de suelo y más. El riego por goteo transporta el agua a las plantas mediante un sistema lento, de baja presión y controlado, mientras que el riego por surcos utiliza la gravedad para controlar el flujo de agua a través de surcos excavados junto a las plantas.
La investigación realizada por los expertos de UC ANR indica que el riego por goteo ofrece un enorme potencial.
Díaz enfatiza que mediante el riego por goteo se puede ahorrar casi el doble de agua, además como el fertilizante se aplica más cerca de la raíz de la planta, se puede evitar que este se filtre al suelo, debido al exceso de agua y llegue a las reservas de agua, produciendo contaminación.
Los resultados de la investigación indican que se puede reducir el monto de agua y nitrógeno que se pone a las cebollas al mismo tiempo que se ahorra dinero en los insumos y se obtiene rendimiento y calidad en el producto. Díaz dijo que el reporte del estudio ya se puede obtener a través de la información, disponible en UC ANR, además de que se está dando a conocer a los productores de cebolla a través de Extensión Cooperativa.
¿Por qué es importante?
El condado Imperial de California es una de las mayores regiones productoras de cebolla de bola, con un valor estimado anual que puede fluctuar entre los $45 y $99 millones de dólares dependiendo del mercado y los cultivo en esa área desértica dependen solamente del río Colorado para el riego ya que las precipitaciones anuales son muy bajas (alrededor de 3 pulgadas)
El agua del río Colorado contiene sales las cuales pueden limitar la producción de cultivos si no se hace un adecuado manejo de estas. Las temperaturas en el verano pueden llegar a los 115º F en la región desértica de California y con ello una alta evaporación del agua del suelo que a su vez hace que las sales se acumulen en el suelo y por ende el suelo se ponga más salino y menos productivo.
Los agricultores deben aplicar agua en exceso para extraer las sales del suelo y se concentran alrededor de las raíces de la planta. El control de sal en los cultivos es un aspecto crítico porque afecta la cantidad y calidad de los cultivos ya que las plantas no pueden reponer los requerimientos de agua necesarios para una producción óptima.
La cebolla es muy sensible a la sal, especialmente durante las primeras etapas de la germinación. Sin embargo; el riego excesivo, así como los residuos industriales en los Valles de Imperial y Coachella y Mexicali desembocan en el “Salton Sea”, provocando altas concentraciones de nutrientes, sales y compuestos tóxicos. De hecho, Salton Sea – que en realidad es la masa de agua más grande en California; y una de las reservas de agua más contaminadas en el estado.
Añadido a este serio problema, el nivel del agua del Río Colorado y de los embalses que proveen energía y agua a millones de personas y millones de acres en cultivos en el suroeste de los Estados Unidos han disminuido bastante en los últimos años. Estados como Arizona y Nevada, así como entidades de México han tenido recortes en las apropiaciones de agua del río Colorado en los dos últimos años.
“California todavía no ha tenido un recorte de agua, pero lo cierto es que el río Colorado está produciendo menos agua hay menos nieve, menos lluvia y las reservas que tenemos en la parte Alta de la cuenca están bajando a niveles críticos”, sostiene Díaz.
En el afán de ahorrar agua, proteger el medioambiente y mejorar la calidad y rendimiento de los cultivos, expertos de UC ANR han estado ejecutando investigaciones a largo plazo para experimentar diferentes opciones de irrigación.
Para obtener más información en español y detalles sobre la investigación: Manejo del Riego y Nitrógeno en cebolla en el desierto vaya a: https://ceimperial.ucanr.edu/newsletters/Ag_Briefs72526.pdf
(buscar la página 15)
Recursos adicionales:
Centro de Poscosecha de la Universidad de California: Cosecha y calidad de la cebolla
UC ayuda a producir electricidad usando desperdicios de cebollas
Recursos en inglés:
- Author: Saoimanu Sope
Debido a la escasez de agua, a principios del año, las autoridades del sur de California declararon una emergencia y restricciones obligatorias. Se ordenó limitar el uso del agua a solo una vez por semana en el exterior. Aunque en cada región las restricciones varían, Amir Haghverdi, especialista y profesor asociado en gestión del agua agrícola y urbana de Extensión Cooperativa de UC Riverside, está investigando para determinar estrategias de riego que ayuden a las comunidades a reducir la demanda de agua y aumentar el suministro.
Haghverdi y su equipo responden a condiciones más calientes y secas en California investigando para identificar los cambios que pueden marcar una diferencia sustancial en el ahorro de agua.
Aunque los cambios prácticos como prevenir fugas y cerrar el grifo mientras se cepillan los dientes pueden ayudar, la investigación de Haghverdi se enfoca en cambios metódicos como acentuar los espacios verdes, plantar especies de plantas tolerantes a las sequías, usar fuentes de agua no tradicionales e invertir en tecnología para tener un mejor control del uso de agua.
Poner a prueba los límites del césped
Durante seis años, Haghverdi y su equipo han estado ejecutando pruebas de estrés para identificar el porcentaje más bajo de la tasa de evapotranspiración (ETo, por sus siglas en inglés) que pueden tolerar y seguir sobreviviendo. Esto consiste en aplicar diferentes porcentajes de ETo, que obtienen de estaciones metereológicas y supervisan el desempeño de cada especie en cada área verde, durante un tiempo.
Aunque tanto las especies de la temporada fría como de temporada cálida pueden tolerar estrés y seguir manteniendo su valor estético por semanas o meses, los resultados de Haghverdi mostraron que las especies de césped de temporada cálida requieren menos agua y pueden tolerar mejor el estrés por la falta de agua.
El lapso de tiempo cuando se puede usar menos agua depende del tipo de césped, las condiciones climáticas y el nivel de estrés. Por ejemplo, los resultados mostraron que un césped Bermuda híbrido (de temporada cálida) durante el verano en el inland, área fuera de la costa, del sur de California puede mantener su valor estético por encima de un periodo mínimo de 30 a 50 días, dependiendo de las condiciones climáticas, con un nivel de riego tan bajo como del 40 por ciento ETo.
En contraste, el festuca alto, un césped de temporada fría, aun con un nivel de 20 por ciento más de agua, mostró señales de estrés a tan solo pocas semanas y no pudo mantener un mínimo de calidad aceptable.
Plantar especies tolerantes a la sequía
El trabajo de Haghverdi demuestra que cuando el objetivo es la conservación de agua, las especies alternativas de cubiertas vegetales son claramente superiores a todas las especies de césped y cultivares que se han puesto a prueba hasta ahora. De hecho, su equipo ha identificado especies tolerantes a las sequías que pueden mantener su valor estético con una tercera o cuarta parte menos de agua que el césped de temporada fría (tan bajo como un 20 por ciento de ETo) y que incluso pueden soportar periodos sin riego.
Además, pruebas extensivas de campo mostraron que nuevas especies de plantas de diferentes regiones pueden ser tan adaptables como las especies nativas y soportar sequías y estrés por calor y mantener su belleza estética y un dosel fresco. Ocasionalmente, han superado a las especies nativas, resaltando las ventajas de las especies no nativas que toleran las sequías y el calor.
- En base a los resultados preliminares de Haghverdi, las especies con mejor rendimiento, que requieren menos riego en el inland del sur de California, fueron la salicaria rastrera australiana, una especie no nativa originaria de Australia y el arbusto coyote, nativa de California. Además, considerando los beneficios de enfriamiento, la tolerancia a las sequías y la sensibilidad a un exceso de riego, la salicaria rastrera australiana, fue la mejor.
Algunos condados ya utilizan agua reciclada
A pesar de que Haghverti recomienda renovar los paisajes con plantas tolerantes a la sequía o que requieran poca agua y que se identifique por cuánto tiempo las zonas verdes pueden vivir sin agua, el experto reconoce que, aunque contradictorio, los efectos de enfriamiento del riego de un paisaje son esenciales para el sur de California.
“Este es uno los tradeoffs, ventajas y desventajas de la conservación del agua”, mencionó Haghverdi. “Si el único objetivo es conservar agua, posiblemente la gente llegará a la conclusión de que no tenemos agua suficiente para regar las áreas verdes”.
Los esfuerzos para conservar agua pueden influir en los condados para que detengan o reduzcan el riego de paisajes. Sin embargo, eso también podría resultar en temperaturas más altas debido al efecto isla de calor. La pérdida de las áreas verdes significa que el suelo absorberá la energía del sol en lugar de que se produzca la transpiración en las plantas que ayuda a mantener temperaturas más frescas.
Por lo tanto, estresar los espacios verdes, aplicando menos agua, e invertir en especies de plantas tolerantes a las sequías son dos medidas que ayudan a reducir la demanda de agua, pero además, es crucial incrementar el suministro de agua. Haghverdi urge a los condados del sur de California a dar prioridad al suministro de agua suplementaria como es caso del agua reciclada, un enfoque que ya se está implementando en los condados de Ventura, Orange y San Diego.
El objetivo del Programa de Agua Pura del Sur de California del Distrito Metropolitano de Agua del Sur de California, conocido también como Programa Regional de Agua Reciclada, es precisamente eso. En colaboración con los Distritos de Saneamiento del Condado de Los Ángeles, el programa depurará aún más las aguas residuales para producir una fuente sustentable de agua de alta calidad para la región.
De acuerdo con el sitio web del programa, esto “produciría” hasta 150 millones de galones de agua al día cuando esté terminado y proporcionaría agua purificada hasta para 15 millones de personas, convirtiéndolo en uno de los programas más grandes de reutilización de agua”.
Los controladores inteligentes ahorran tiempo, dinero y agua
Utilizar de la mejor manera posible el agua disponible depende de la eficiencia. Por ejemplo, los aspersores que están mal instalados, no son tan efectivos como deberían serlo.
“Lo que veo con frecuencia, mientras paseo a mi perro por el barrio, es mucha escorrentía, un mal riego, en el momento inapropiado, por ejemplo, como cuando hace viento”, observó Haghverdi. “La gente suele programar el sistema de riego y luego se les olvida, no lo ajustan de acuerdo con la temporada o los parámetros del clima. Eso no nos va a ayudar a conservar agua, un recurso precioso en California”.
Afortunadamente, Haghverdi y su equipo han hecho mucha investigación sobre los controles de riego inteligentes, que, en pocas palabras, son programadores de riego con un sensor integrado. Generalmente, hay dos tipos de programadores de riego inteligentes: en base al clima y al suelo.
Los programadores en base al clima usan datos de evapotranspiración para ajustar, automáticamente, el programa de riego a las condiciones meteorológicas locales. Los programadores en base al suelo miden la humedad en la zona de las raíces y comienza a regar cuando la lectura cae por debajo del nivel programado.
Los programadores inteligentes que tienen medidor de flujo pueden detectar fugas y activarse automáticamente, mientras que los sensores de flujo pueden detener el riego cuando llueve. Aunque ambas adiciones son ideales para el riego en áreas verdes extensas como son parques y espacios verdes públicos, los sensores de lluvia son fáciles de instalar y también son eficaces para zonas residenciales.
Cuando se le preguntó sobre si el costo era un obstáculo, Haghverdi respondió “no mucha gente sabe que hay subsidios para adquirir los programadores inteligentes, incluso en algunos casos la ayuda financiera cubre el costo total o la mayor parte de este”.
Para verificar si hay subsidios disponibles en su área, se invita a las personas interesadas a ponerse en contacto con su distrito local de agua.
“Tenemos que avanzar hacia [estrategias] con el riego autónomo e inteligente, y la conservación del agua en áreas urbanas. ¡Es el futuro! Si podemos construir autos autónomos, ¿por qué no podemos construir sistemas de conservación del agua inteligentes que apliquen la cantidad de agua correcta para cada especie de planta, que puedan detectar fugas y evitar el desperdicio de agua?”, afirma Haghverdi.
Para conocer más o mantenerse actualizado sobre la investigación de Haghverdi, visite www.ucrwater.com.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés
Editado para su publicación por Norma De la Vega