- Author: Diana Cervantes
En un mundo donde las fronteras a menudo se definen por líneas en mapas, la historia de Leticia D. Christian destaca por su determinación inquebrantable que desafía tanto las fronteras físicas como las profesionales. De médico y especialista en inmunología en Cuba a educadora de nutrición en los Estados Unidos, su viaje es un testimonio de pasión y dedicación.
Christian llegó a la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) en 2009 como representante de programa, convirtiéndose desde entonces en una figura clave en la promoción de la salud y la nutrición dentro de la comunidad latina. Su enfoque único busca aplicar sus conocimientos en salud pública para beneficiar aquellos que más lo necesitan.
"Quería trabajar en salud pública, pero enfrenté varios obstáculos al llegar a los Estados Unidos. Estaba sobrecalificada para muchas posiciones, hasta que surgió la oportunidad de unirme a UC ANR", comenta Christian sobre su experiencia.
Fue con la creación del programa Cal Fresh en 2013 que comenzó a impartir clases de nutrición a los padres de los estudiantes del Distrito Escolar Unificado de Oakland. Además de abordar la nutrición, Christian también enfocó su trabajo en promover la importancia de la actividad física, implementando programas para fomentar estilos de vida saludables.
A pesar de los desafíos presentados por la pandemia de COVID-19, Christian sigue comprometida con su labor, reconociendo que el progreso depende de muchos factores, siendo uno de los principales lograr la participación de los padres en las clases.
Para la experta en nutrición, el verdadero valor de su trabajo radica en la prevención. Su compromiso va más allá de una sola sesión; los participantes reciben una serie de clases continuas, lo que la llena de satisfacción al ver el impacto positivo que genera.
Convertida en una figura de confianza y apoyo en su comunidad, Christian busca empoderar especialmente a las mujeres, reconociendo su influencia y destacando la importancia de inculcar un sentido de autoestima y ambición desde casa.
"Siempre hay que soñar que podemos, no quedarnos atrás, no conformarnos con migajas", insiste Christian, cuya determinación se vio reforzada por el apoyo generoso de las mujeres en su vida, incluyendo a su madre y hermanas, quienes fueron un ejemplo inspirador en su viaje hacia el éxito académico y profesional.
- Author: DIANA CERVANTES
La División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) participó con programas como 4-H, el programa Maestro Jardinero y The Vine, además de la participación de investigadores de UC ANR.
Distintas agencias gubernamentales y organizaciones agrícolas aprovechan este día para acercarse a la comunidad en un festejo que cada año se vuelve más completo.
Melbourne explica que el Día de la Agricultura es una oportunidad excelente para aprender y conectar con la comunidad y las autoridades.
"Venimos a explicarle a la comunidad sobre los rodeos, qué hacemos con los caballos y cómo se puede ganar dinero con ellos", dice Saúl Díaz, residente de Melville, California, quien participa en rodeos en todo el país durante todo el año.
Los maestros de ceremonias en el evento fueron dos embajadores de 4-H. La presencia de la primera dama de California, Jennifer Siebel Newsom, reafirmó el compromiso, orgullo y optimismo en el desarrollo de la industria agrícola.
Karen Ross, secretaria del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, también celebró las contribuciones de los agricultores a la economía estatal.
Así, en un ambiente de celebración y gratitud, el Día de la Agricultura 2024 llegó a su conclusión, anticipando con entusiasmo la celebración del próximo año.
- Author: Diana Cervantes
De las raíces de su familia Hmong a las vastas extensiones de los campos de Fresno, Lilian Thaoxaochay teje una historia de compromiso inquebrantable con la tierra y la comunidad. Desde su infancia entre cultivos hasta su formación académica en antropología y agricultura, Thaoxaochay comparte sus conocimientos para revitalizar y fortalecer la agricultura en el Valle de San Joaquín.
Thaoxaochay, es educadora comunitaria para pequeñas granjas agrícolas del UCCE en Fresno. Creció en el Valle de San Joaquín y hace poco más de dos años se unió a la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR). Desde entonces, Thaoxaochay ha extendido una mano amiga a los agricultores que la necesitan.
Al principio, al unirse a UC ANR formó parte de un equipo que se integró a raíz de la pandemia de COVID -19, la especialista y su equipo se dieron a la tarea de participar en el proceso de vacunación entre los agricultores de la región.
“Salíamos al campo a concientizar a los residentes sobre la importancia de vacunarse”, explica Thaoxaochay, “la comunidad Hmong se enfrenta a barreras como el idioma y la cultura”.
La especialista pertenece a la primera generación de Hmong-americanos de su familia y su experiencia en la agricultura data de seis generaciones atrás.
De pequeña mientras Thaoxaochay ayudaba en la granja, absorbía cada detalle de la vida agrícola. Con el tiempo, su amor por la agricultura se combinó con su fascinación por la cultura y la sociedad humana.
Decidida a explorar esta conexión más profundamente, Thaoxaochay se embarcó en un viaje académico que la llevó a obtener una licenciatura en antropología médica en la Universidad de Stanford y más tarde una maestría en agricultura del sureste asiático en la Universidad de Santa Cruz. Armada con su profundo conocimiento tanto del campo como de la comunidad, Thaoxaochay regresó al Valle de San Joaquín con un propósito renovado. Ahora, además de ayudar en la granja familiar, se dedicó a compartir sus conocimientos y experiencias con otros agricultores y miembros de la comunidad.
A través de talleres, charlas y proyectos de investigación, Thaoxaochay trabaja incansablemente para abordar los desafíos que enfrentaban los agricultores del valle. Desde la escasez de agua hasta las preocupaciones ambientales y económicas, ella aboga por soluciones que no solo beneficiaran a los agricultores, sino también a la comunidad en su conjunto.
Sus fuertes lazos con la comunidad se los ha dado la experiencia. “Parte de mi éxito es haber crecido en una granja del Valle de San Joaquín, esto me permite entender las necesidades de los pequeños agricultores”, dice Thaoxaochay. -Como aquella vez en que un agricultor tenía problemas con su cosecha debido al agua, sin embargo, nadie le había preguntado algo al respecto-. “Y es que nadie sabía del gran problema que significa el agua en el Valle de San Joaquín”.
Con el tiempo, el trabajo de Thaoxaochay ha fortalecido los lazos entre los agricultores y la comunidad. Su historia, la de una joven que creció entre los campos y se convirtió en una defensora apasionada de su comunidad, se convirtió en un legado duradero de dedicación, conocimiento y amor por la tierra.
En la vida de Thaoxaochay hay mujeres importantes. “Siento una gran admiración y respeto por la activista Yuri Kochiyama, a quien conocí en 2008 en una cena”, recuerda la especialista.
Y aunque la diferencia de edad entre Thaoxaochay y Kochiyama es grande, -por lo menos 69 años de diferencia-, las dos comparten el mismo pensamiento. Como mujeres asiático americanas ambas persiguen una pasión por la comunidad y por la justicia. “El legado de Yuri impulsa mi determinación de representar y expresar las necesidades de aquellos a quienes sirvo”, puntualiza Thaoxaochay.
En un mes en el que celebramos la historia de la mujer, reconociendo su poder, su coraje y su resiliencia Thaoxaochay quien va abriendo caminos para las futuras generaciones invita a otras mujeres a no tener miedo a cometer errores. “Los errores no significan fracaso. Más bien ofrecen oportunidades y posibilidades de empatía, crecimiento y desarrollo, todas ellas lecciones que considero importantes en la persecución de cualquier sueño”.
- Author: Mike Hsu
En los condados de Los Ángeles y Ventura entre las siete cuarentenas de la mosca de la fruta en todo el estado
Los residentes de varios condados del sur y norte de California no deben sacar frutas y verduras cultivadas en casa de sus propiedades, esto para ayudar a contener varias especies de moscas de la fruta que pueden destruir los cultivos y afectar los medios de vida de los agricultores locales.
Con el intercambio y el regalo de alimentos como parte integral de la temporada navideña, el Departamento de Alimentos y Agricultura de California Recordando a la gente atender a las siete cuarentenas activas de la mosca de la fruta destinadas a controlar la mosca de la fruta Mediterráneo, mosca de la fruta Oriental, mosca de la fruta Tauvolar, y la mosca de la fruta Queensland. Los siguientes enlaces describen los límites de la zona de cuarentena:
- Mosca mediterránea de la fruta: Condado de Los Ángeles, área de Leimert Park
- Mosca oriental de la fruta: Condado de San Bernardino y Riverside, áreas de Redlands y Yucaipa
- Mosca oriental de la fruta: Condado de Sacramento, área de Rancho Cordova
- Mosca oriental de la fruta: Contra Costa County, Brentwood Area
- Mosca oriental de la fruta: Condado de Santa Clara, Área de Santa Clara
- Tau fly: Condado deLos Ángeles – Stevenson Ranch, Valencia, área de Santa Clarita
- Mosca de la fruta de Queensland: Condados de Ventura y Los Ángeles, área de Thousand Oaks
Las personas que se encuentran dentro de estas zonas deben consumir o procesar (es decir, exprimir, congelar o cocinar) sus frutas y verduras cultivadas en el lugar de origen y no sacarlas de su propiedad. Los productos no consumidos deben colocarse en bolsas de plástico y desecharse en el contenedor del vertedero, no en composta ni en desechos verdes.
La mosca de la fruta de Queensland amenaza a los cítricos de California y otros cultivos
La cuarentena de la mosca de la fruta de Queensland (Bactrocera tryoni) es la primera de su tipo en los EE. UU. Aunque el QFF se vio por primera vez en California en 1985, la reciente detección de dos machos adultos desencadenó la acción de cuarentena sin precedentes por parte del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA y el CDFA.
"Esta plaga se ha ganado una mala reputación por causar estragos en la producción de frutas en Australia, donde es nativa", dijo Hamutahl Cohen, asesor de entomología de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California para el condado de Ventura. "Las moscas adultas ponen sus huevos en la fruta, y los huevos eclosionan en larvas que luego se alimentan de la fruta, causando daños".
Y mientras que las hembras de otras especies de moscas de la fruta viven solo dos o tres meses, las hembras QFF son únicas en el sentido de que pueden vivir hasta un año, según Cohen.
"Una vez que las poblaciones de QFF echan raíces, son difíciles de manejar porque las hembras pueden poner hasta 100 huevos por día", dijo Cohen.
Además de ser altamente adaptable a una variedad de condiciones ambientales, QFF tiene más de 170 plantas hospederas, incluida una amplia gama de productos básicos de California como cítricos, uva, fresa, higo, aguacate, albaricoque, melocotón, cereza, nectarina, ciruela, pera, manzana, tomate y pimiento dulce.
La amenaza a los cítricos es especialmente preocupante, ya que los productores del sur de California continúan lidiando con el espectro de la propagación de la enfermedad huanglongbing (HLB), que mata a los árboles de cítricos. Cohen dijo que los residentes de las regiones productoras de cítricos pueden hacer su parte para ayudar a sus vecinos y a la economía local respetando las restricciones de cuarentena.
"Los productores ya están lidiando con otras especies invasoras como el psílido asiático de los cítricos [vector del patógeno HLB], por lo que nosotros, como propietarios, debemos prevenir la propagación de las moscas de la fruta para reducir la carga sobre ellas", explicó.
Si bien es probable que el aumento de este año en las detecciones de múltiples especies de moscas de la fruta haya sido causado por una serie de factores, Cohen especula que el aumento de los viajes después de la pandemia está ayudando a mover las moscas. Y con los viajes navideños en pleno apogeo, dijo que es importante practicar los principios de "No empacar una plaga".
"Las especies invasoras a menudo hacen autostop en las frutas y verduras traídas a California por los viajeros, es por eso que a menudo encontramos primero especies invasoras en los patios traseros urbanos y suburbanos, y no en las granjas", dijo Cohen. "Los viajeros que ingresan a los EE. UU. pueden visitar dontpackapest.com para conocer qué productos pueden y no pueden traer consigo".
Para reportar una sospecha de infestación de larvas de mosca de la fruta en productos de cosecha propia, llame a la línea directa de plagas del CDFA al 1-800-491-1899. Se insta a los productores que tengan preguntas e inquietudes a que se comuniquen con la oficina del comisionado agrícola local.
El Departamento de Agricultura y Recursos Naturales de la UC lleva información y prácticas de la UC a los 58 condados de California. A través de la investigación y la Extensión Cooperativa en agricultura, recursos naturales, nutrición, desarrollo económico y juvenil, nuestra misión es mejorar la vida de todos los californianos. Más información en ucanr.edu.
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Adaptado al español por Ricardo Vela del artículo en inglés.
- Author: UC Berkeley Department of Environmental Science, Policy and Management
El rápido crecimiento de la industria de canabbis o marihuana, puede tener repercusiones medioambientales de gran alcance, entre ellas la pérdida de hábitats, contaminación del agua y cambios demográficos entre los trabajadores.
Un estudio reciente publicado en el Landscape and Urban Planning ofrece una perspectiva interdisciplinaria sobre los factores que impulsan la producción de cannabis en las áreas rurales.
Encabezado por los investigadores del Departamento de Ciencia, Política y Administración del Medio Ambiente de UC Berkeley (ESPM, por su siglas en inglés) y el Centro para la Investigación del Cannabis, el artículo titulado “Where money grows on trees: a socio-ecological assessment of land use change in an agricultural frontier” (Donde el dinero crece en los árboles: una evaluación socio-ecológica del cambio en el uso de la tierra en una frontera agrícola), se enfoca en los sistemas socio-ecológicos con el fin de evaluar los factores que impulsan la producción de cannabis en el sur de Oregón.
"A diferencia de otros cultivos, tenemos un menor entendimiento de dónde y cómo se cultiva el cannabis, convirtiéndolo en una importante área de investigación", señaló Van Butsic, profesor de Extensión Cooperativa en ESPM y autor principal del estudio.
Los investigadores entrevistaron a 14 productores de cannabis para identificar los temas importantes con respecto a su relación con el uso de la tierra y usaron esos puntos para generar indicadores o predictores de modelos sobre el cambio en el uso de la tierra. La mayoría de los factores impulsores que resultaron de las entrevistas estaban asociados con la distribución y desarrollo del cannabis, incluyendo el tamaño de la parcela, la huella humana, la distancia a la granja de cannabis más cercana, la densidad de la producción local de cannabis, la superficie vegetal despejada, la zonificación agrícola y la distancia a los ríos. Las entrevistas también aportaron una perspectiva clara sobre la relación del cannabis con las dinámicas sociales y del medio ambiente.
“Obtuvimos muchas ideas con los datos de las entrevistas”, manifestó la autora principal y becaria de postdoctorado de ESPM, Phoebe Parker-Shames. “Por ejemplo, sabíamos por una investigación previa que el desarrollo del cannabis tiende a darse en grupos, ahora entendemos que esto tiene relación con la forma en la que los agricultores del cannabis dependen entre sí para compartir conocimientos, mano de obra y navegar por las incertidumbres durante los cambios de políticas”.
Uno de los temas principales que surgieron de la encuesta fue sobre los valores de los agricultores relacionados con la administración del medio ambiente. “Existe un potencial grande sin explotar en cuanto a la educación y el manejo de la difusión dirigidos a los agricultores que incursionaron en esta industria en parte por su habilidad de relacionarse con la tierra”, mencionó Parker-Shames. “Los granjeros con los que hablamos quieren aprender mejores prácticas en una industria sin tantas formalidades en la producción”.
Entre los co autores de Berkeley se incluyen el profesor de ESPM Justin Brashares y el exalumno Hekia Bodwitch (PhD '17 ESPM). Los resultados del estudio aportan importantes ideas de los factores que impulsan la producción de cannabis y los valores en torno a la administración del medio ambiente entre los productores de cannabis, los cuales pueden ofrecer información a las políticas y regulaciones del medio ambiente y mejores prácticas para una producción sustentable de cannabis.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés
Editado para su publicación por Ricardo Vela