RIVERSIDE-(UC)— Llega diciembre y empezamos a considerar la posibilidad de hacer propósitos para el Año Nuevo. Si no hemos cumplido los de años anteriores, tal vez veamos este ritual como un doloroso proceso que acaba por mermar nuestra confianza en nosotros mismos. Sin embargo, podemos recobrar la esperanza en un mejor futuro si ponemos en perspectiva nuestra experiencia y cobramos ánimo.

 

“Recuerde, cuando hay voluntad, se encuentra la manera”, precisa Karen Varcoe, especialista en asuntos del consumidor con Extensión Cooperativa de la Universidad de California. “Con cualquier gran reto, la clave del éxito se encuentra en la perseverancia. Si se rehúsa a darse por vencido y se mantiene flexible y dispuesto a aprender, alcanzará sus objetivos”, asevera.

 

Usted está en compañía de personas admirables si ha intentado lograr algún objetivo en años anteriores y todavía no obtiene el éxito:

 

A pesar de haberse declarado en bancarrota dos veces, Henry Ford estuvo dispuesto a jugarse todo por el todo para desarrollar el “carruaje sin caballos”.

 

Tomás Edison concluyó cientos de experimentos fallidos antes de lograr inventar la bombilla eléctrica.

 

Juana de Arco se mantuvo persistente en escuchar la guía que sentía interiormente y sobrepasó obstáculo tras obstáculo por el bienestar de Francia a pesar de ser una jovencita.

 

El éxito está a su alcance. No se desanime. Mantenga una sonrisa a flor de piel y continúe haciendo lo mejor que pueda. Las recomendaciones que Varcoe da a continuación le ayudarán.

 

Es mejor concentrar sus esfuerzos en un solo objetivo. Asegúrese que sea una meta que realmente quiere lograr. Divídala en pasos pequeños y fáciles de lograr. Así empezará a progresar hacia su objetivo sin demora.

 

Comparta su objetivo con personas cercanas, pero sólo si tiene la certeza que le brindarán ánimo y apoyo. Pida que le ayuden a perseverar hasta lograr el éxito. Entre más personas tenga en su equipo, mayores sus probabilidades de éxito.

 

Sea ingenioso para recordarse la meta que persigue, ya sea con una nota pegada a un espejo en la recámara o baño, un símbolo de su objetivo colgado en la puerta del refrigerador o una liga floja en un dedo.

 

Pare en seco cualquier pensamiento negativo. Si surge alguno, distráigase para no pensar en él ni tan sólo un segundo. Escoja en su lugar contemplar pensamientos de felicidad y éxito.

 

Busque algún pensamiento o frase positiva que le inspire. Dígasela a sí mismo, como: “Sé que en mi interior está la sabiduría y la fuerza para lograr mi objetivo. Puedo lograr todo lo que decida hacer”. Repítalo una y otra vez con convicción y optimismo.

 

Invierta tiempo de manera regular en imaginarse logrando su objetivo. Véase mentalmente en movimiento, a todo color, como si viera una película, no una fotografía. Use los cinco sentidos para sentir plenamente que llega a su meta.

 

Si es creyente, rece para pedir ayuda, fortalecer su fe y grabar bien en su interior su imagen del éxito.

 

Recuerde que su compromiso es hasta cumplir el objetivo. No asuma que desistirá, pero esté preparado en caso de fallar temporalmente. De ser así, tan pronto pueda, levántese y ¡siga adelante! No pierda ni un segundo en recriminarse. Tenga la certeza que ha sido bendecido con el poder de lograr sus objetivos nobles.

 

Cesar Chávez, el líder laboral fundador del Sindicato de Trabajadores Agrícolas (UFW), afirmó: “Hablar es fácil...Es la manera en que nos organizamos y lo que hacemos de nuestras vidas lo que de verdad refleja en lo que creemos.”

 

Recuerde que la perseverancia es madre del éxito. Intente, siempre, una vez más.

 

SAN JOAQUIN-(UC)— Se presenta nuevamente el reto común a esta época: los preparativos para las fiestas decembrinas toman tanto tiempo que es fácil dejar a un lado el ejercicio y, de paso, la buena alimentación. Continuar con costumbres saludables no tiene por qué restar alegría a la época. Anna Martin, consejera en nutrición y asuntos de la familia y del consumidor con Extensión Cooperativa de la Universidad de California, recomienda que ponga en práctica estas sencillas sugerencias para mantenerse en forma y divertirse a la vez.

 

Al comer fuera cuando va de compras:

 

·         Comparta el platillo si va con otra persona. Pueden pedir una porción adicional de verduras o fruta, pero por lo general, la porción del platillo principal es suficiente para dos personas.

 

·         Es a veces difícil beber leche cuando se anda de prisa por lo que puede comprar un licuado de fruta. La vitamina C y el calcio que contiene son muy importantes para la alimentación.

 

·         Pida una ensalada. Si la escoge de pollo o estilo “chef”, obtendrá aproximadamente dos porciones de verduras y una de proteína. Pida que le sirvan el aderezo, sin grasa, a un lado.

 

Al ir a una fiesta:

 

·         Disfrute de los alimentos del buffet sólo una vez. Trate de llenar 2/3 partes de su plato con alimentos con poca grasa. Para el otro tercio, escoja carnes y pastas. Si lo desea, incluya una porción pequeña de postre.

 

·         Puede probar de todos los platillos, pero sírvase porciones mucho más pequeñas de lo normal. Así podrá gozar de sus alimentos favoritos, pero en cantidades moderadas.

 

·         Coma sin apresurarse y asegúrese de charlar con sus amistades durante la cena o comida. Al comer más despacio, disfrutará más la comida y se sentirá saciado sin comer tanto.

 

·         “Y si acaba por comer demasiado, no deje que pase a mayores”, aconseja Martin. “Simplemente vuelva a reanudar su concentración en su meta a largo plazo en cuanto a su salud, peso y condición física”.

 

Recomendaciones para la buena condición física:

 

La actividad física regular es una de las mejores cosas que puede hacer por sí mismo. Durante la época decembrina, Martin ofrece estas sugerencias que pueden ayudarle a mantenerse en forma a pesar de contar con poco tiempo para hacer ejercicio.

 

·         Antes de entrar a la tienda para ir de compras, camine un par de veces alrededor del edificio.

 

·         Lleve a su perro a dar un paseo. Los animales domésticos necesitan del ejercicio para mantenerse saludables, tanto como sus dueños.

 

·         Camine a la hora del almuerzo. Si el clima es agradable, camine alrededor del estacionamiento o del edificio. Si el clima no es favorable, camine en el interior del edificio.

 

Estas sencillas recomendaciones pueden ayudarle a lucir saludable y a estar en forma a pesar de la prisa y de las deliciosas tentaciones propias de la época.

 

En inglés

 

SAN JOAQUIN-(UC)— El aumento de peso durante los festejos de fin de año es tan común en esta época como las golosinas. Al paso de los años, esos kilos demás pueden acumularse y ser uno de los principales contribuyentes a la obesidad y enfermedades crónicas. Pero con una buena estrategia, toda la familia puede disfrutar en grande y reducir su consumo de calorías decembrinas.

 

“Las fiestas de fin de año deberían significar disfrutar de momentos especiales con familiares y amistades”, apunta Anna Martin, consejera en nutrición y asuntos de la familia y del consumidor con Extensión Cooperativa de la Universidad de California. “Pero, con demasiada frecuencia, un aspecto de las fiestas triunfa por sobre todos los demás: la comida, y ¡la hay por doquier! Sin embargo, a pesar de todas las tentaciones, es posible sobrevivir la temporada decembrina sin subir de peso”, precisa.

 

¡Escoja calidad, no cantidad!

“Hay dos tipos de alimentos: aquellos que valen la pena todas sus calorías y los que se encuentran presentes principalmente para decorar”, opina Martin. Ella recomienda que, al sentir ganas de comer algo, se detenga y piense si vale la pena comerlo, y considere la diferencia entre alguna receta familiar muy especial y los dulces y golosinas comunes. Martin cita a una de sus colegas, Heidi Skolnik, M.S., dietista y nutrióloga certificada, quien sugiere: “En una fiesta, trate de enterarse primero de los alimentos que hay disponibles. Si quiere comer el bocadillo con más grasa, hágalo, pero deje luego a un lado los antojitos y platillos que realmente ni le gustan ni disfruta”.

 

Evite que la comida sea la atracción principal

Si la comida es para usted parte principal de las fiestas, probablemente sus hijos tendrán el mismo punto de vista. Ayúdeles a romper ese hábito desde pequeños, enfatizando los aspectos espirituales y sociales de las celebraciones de fin de año. Dígales que el tiempo invertido con familiares y amistades es más importante que la oportunidad de comer las golosinas típicas de la época. Trate de evitar regalar dulces y postres. Comparta tiempo con sus hijos en actividades que no estén relacionadas a la comida. No es necesario dejar de hacer las tradicionales galletas de la época, pero asegúrese que sus hijos participen también en otras actividades relacionadas a los festejos.

 

¡Vístase para triunfar!

Es mucho más fácil evitar comer en exceso cuando se siente el ligero apretón en la cintura de un traje o pantalón ajustado. Y tal vez recuerde la sensación de salir camino a una fiesta con un fabuloso vestido que le queda tan bien que con gusto hace caso omiso de platillos llenos de grasa y azúcar con tal de poder volvérselo a poner. Ambas son buenas técnicas, y la época decembrina es la mejor para ponerlas en práctica.

 

Prepare menús saludables

Si tiene invitados, no tiene que servir platillos con un contenido alto de calorías. A pesar de que las mesas decembrinas suelen estar llenas de flan, galletas y pasteles, le sorprenderá lo agradecidos que estarán sus comensales si les sirve algo más ligero. Resultan sabrosas las verduras crudas como zanahoria, brócoli y rábanos con una salsa con poca grasa para remojarlos. En vez de servir ponche, considere el té con especias o jugo mezclado con agua gaseosa; ambos contienen menos azúcar. Asegúrese además de tener suficientes bebidas sin alcohol. El agua mineral o de soda sin sabor o el agua fría con una tajada de limón son alternativas buenas. Claro está que puede servir algunas delicias tradicionales de la época, pero no sienta obligada a que el platillo principal tenga mucha grasa o calorías. Intente servir platillos más saludables y tal vez descubra que puede ahorrar tiempo en la preparación.

 

Ponga en práctica estas sencillas recomendaciones y disfrute de las fiestas sin descuidar su peso.

 

En inglés

 

No deje que las festividades decembrinas y el tradicional intercambio de regalos navideños dañen su economía familiar. La especialista en asuntos del consumidor Karen Varcoe, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, tiene este consejo:
Varcoe: “Discuss your financial situation, as a family, and develop a holiday budget that is … Hable con su familia de su situación financiera y elabore, de manera realista, un plan de gastos para las festividades y no gastar de más”.
Varcoe recomienda vencer las tentaciones causadas por la comercialización de la Navidad.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.