- Author: DIANA CERVANTES
El aroma del romero, las lavandas y la frescura de las suculentas envolvió el Centro South Coast de Investigación y Extensión que opera bajo la tutela de UC ANR y aunque las nubes ocultaban al sol, la mañana del 4 de mayo se llenó de miembros de la comunidad que asistieron a descubrir los por lo menos 30 proyectos de investigación que actualmente se llevan a cabo en este centro del sur de California.
El “Open House & Urban Ag Expo,” ofreció una mirada detallada a los diversos proyectos de investigación que actualmente se llevan a cabo en el centro. "Está es una oportunidad perfecta para interactuar con la comunidad", expresó Ramiro Lobo, Asesor de Pequeñas Granjas Agrícolas del condado de San Diego, quien además impartió una charla sobre el cultivo del café y la pitaya en la región.
Analizeth Martínez viajó desde San Diego para participar en el evento, deleitándose con las plantas, las conferencias y hasta con la nieve de mango y aguacate que pudo degustar. "Nunca había experimentado un evento como este. Me encantó y aprendí mucho", compartió Martínez, quien además se llevó a casa una suculenta cultivada en el centro.
Tocumbo Ice Cream esuno delosnegociosque sebeneficia delos programas que seponen en práctica en el Centro South Coast de Investigación y Extensión. Parte de la fruta que se utiliza para producir sus productos la obtienen de ahí. Y en esta ocasión sedujeron a los asistentes con paletas de aguacate, mango y limón.
Los asistentes pudieron degustar distintas clases de naranjas, siendo algunas de ellas los que se producen en la Universidad de California Riverside, así también se deleitaron con la amplia variedad de aguacates, verdes, suaves y cremosos.
“El Centro South Coast de Investigación y Extensión alberga 12 mil árboles de aguacate y cuenta con una reserva de cítricos suficiente para reiniciar el cultivo en California en caso de alguna destrucción”, explicó Adele Yatom, voluntaria del programa de Jardineros Maestros de Irvine, quien además encabezó un recorrido en tractor por los 200 acres con los que cuenta el centro de investigación, “tenemos aquí un microclima perfecto para el cultivo”.
También participaron con información programas como el de Alimentación sana para un estilo de vida saludable EFNEP, hubo una degustación de cítricos además de que se podía visitar el huerto juvenil, y el jardín de bajo consumo de agua.
El Centro South Coast de Investigación y Extensión está ubicado en la ciudad de Irvine, en el condado de Orange, ahí proporcionan asesoría a la comunidad sobre los distintos programas en los que los investigadores trabajan. Si tiene una duda o pregunta visite la página de internet: https://screc.ucanr.edu/
- Author: Ricardo A. Vela
UC ANR volunteers are estimated to make about 2 million public contacts annually (data prior to COVID-19) through activities where they promote research-based information from UC ANR experts.
Since 2018, one of UC ANR's goals has been for academics to develop and manage projects that allow volunteers to lead, with the intention of strengthening volunteer engagement.
Miner emphasized that the search for volunteers is continuous. However, due to the diversity of UC ANR's state programs and the strategic locations of UC Cooperative Extension, attracting the right people is not a difficult task.
But who are the right people to volunteer at UC ANR?
The ideal candidate is any adult willing to contribute to improve the lives of Californians. "Collaborating with UC ANR is a lot of fun and rewarding, as you have the opportunity to return to the community what it has given us and often help families who desperately need some support," said Miner.
Volunteering challenges
As the population in California moves from rural to urban areas, low-income families face disadvantaged situations. As a result, 6.8 million people live below the poverty level. This represents 1 in 6 California residents.
Latinos are one ethnic group hit harder by this problem. In California, 40% of the population is of Latino origin, yet the economic and social disparity is a sad reality for many of these families. Latinos comprise 51.4% of the population living
below the poverty level, which is why UC ANR maintains as one of its objectives to help these families through the available programs. To successfully achieve this objective, it is vital to have volunteers who are not only bilingual but also bicultural.
Juan Jiménez and his wife Michele are two of thousands of volunteers who collaborate with UC ANR. Both participate in the 4-H youth development program in Riverside County. They know the importance of being bilingual and bicultural. They also know firsthand the reward of volunteering. "Volunteering makes me feel human and that I'm contributing to the community and my family," Juan said.
For Michele, volunteering for the community she lives in is natural. “Since I was a child, I have been a volunteer; my parents instilled in me the service to our community, our church,” she said. “To me, it is a very normal and satisfying thing.”
Every year in April, not-for-profit organizations everywhere in the country celebrate and recognize the work of those tireless people who dedicate their free time to the benefit of others. UC ANR joins them, and from the bottom of our hearts, we say:
Thank you, Volunteers!
- Author: Ricardo A. Vela
Me refiero a los voluntarios, hombres, mujeres, jóvenes y adultos que, en busca de la recompensa más gratificante, ayudar al prójimo, se involucran en las organizaciones que promueven los valores en los que creen.
De acuerdo con el reporte anual más reciente de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR, por sus siglas en inglés). En el año 2022 los voluntarios donaron a UC ANR 1,170 mil 098 horas de trabajo, lo cual representa 41 millones 608 mil 685 dólares en donaciones monetarias.
De acuerdo con Gemma M. Miner, coordinadora de voluntarios UC ANR esta institución cuenta con más de 19 mil voluntarios quienes desempeñan una variedad de actividades dentro de los programas de 4-H, Maestros Jardineros, Maestros Conservadores de Alimentos, y California Naturalistas entre otros. Los voluntarios realizan una gran variedad de actividades como educar, asesorar y fungir como representantes de su programa y de UC ANR en eventos públicos.
Se calcula que estos voluntarios acumulan cerca de dos millones de contactos públicos anualmente (datos antes de COVID-19) en actividades donde promueven la información basada en las investigaciones de los expertos de UC ANR.
Uno de los objetivos de UC ANR desde el 2018 es que los académicos desarrollen y administren sistemas que permitan que los voluntarios lideren proyectos, y que de esta manera se fortalezca su compromiso con UC ANR y sus principios de comunidad.
Miner, asegura que la búsqueda de voluntarios es continua, sin embargo, debido a la diversidad de los programas estatales de UC ANR y las ubicaciones estratégicas de las Extensiones Cooperativas atraer a las personas indicadas no es una tarea difícil.
¿Quiénes son las personas indicadas para ser voluntarios en UC ANR?
De acuerdo con Miner, el candidato ideal es cualquier persona dispuesta a contribuir con su granito de arena para mejorar las vidas de los californianos. “Colaborar con UC ANR es muy divertido y gratificante, ya que se tiene la oportunidad de regresar a la comunidad lo que esta nos ha dado y en muchas ocasiones ayudar a las familias que necesitan desesperadamente que las apoyen,” dijo Miner.
Los Retos del Voluntariado
Conforme la población en California se desplaza de las zonas rurales a la mancha urbana, familias de escasos recursos y en situaciones de desventaja requieren más apoyo para salir adelante. Desafortunadamente como resultado de ello 5 millones de personas viven por debajo del nivel de pobreza, es decir 1 de cada 6 residentes en California. Los latinos son el grupo étnico más golpeado por este problema.
En California el 40% de la población es de origen latino, sin embargo, la disparidad económica y social es el pan de cada día para muchas de estas familias ya que los latinos son el 51.4% de la población que vive bajo el nivel de pobreza. Razón por la cual UC ANR mantiene como uno de sus objetivos principales ayudar a estas familias a través de los programas como CalFresh y el Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional (EFNEP por sus siglas en inglés). De igual forma UC ANR se preocupa del futuro y cuenta con voluntarios para el programa 4-H y el desarrollo juvenil, para ello es vital contar con candidatos para voluntarios que sean bilingües y biculturales.
Juan Jiménez y su esposa Michele son dos de los miles de voluntarios que colaboran con UC ANR, ambos participan con el programa de desarrollo juvenil 4-H en el condado de Riverside y conocen la importancia de ser bilingües y la recompensa de ser voluntarios. “Ser voluntario me hace sentir humano y que estoy contribuyendo con la comunidad y con mi familia,” asegura Juan.
Mientras que, para Michele, servir a la comunidad en la que vive es algo natural. “Desde pequeña he sido voluntaria, mis padres me inculcaron el servicio a nuestra comunidad, a nuestra iglesia, para mi es algo muy normal y satisfactorio”.
En abril se celebra y reconoce la labor de los voluntarios, esas personas incansables que dedican su tiempo libre para el beneficio de otros.
Ante la gran labor que hacen en UC ANR les decimos humildemente a todos ellos
¡Muchas gracias!
- Author: DIANA CERVANTES
¿Está pensando en salir de paseo a un rancho o de visita a una granja? ¿Quiere comprar productos naturales, acariciar un caballo o tomarse fotos entre los sembradíos de flores, frutas o vegetales? Sí esto es así déjeme decirle que está usted pensando en hacer agroturismo, una forma de turismo, que fusiona la agricultura con la hospitalidad y que brinda a las personas la oportunidad de explorar la vida rural y participar en una amplia gama de actividades agrícolas.
En California, donde la agricultura y el turismo ocupan los primeros lugares como las industrias más importantes del estado, el agroturismo ha adquirido un papel fundamental de acuerdo con el Programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sostenible de la Universidad de California en Davis tan solo en el 2023 más de 2,4 millones de visitantes participaron en actividades relacionadas con el agroturismo.
Según Darlene Ruiz, especialista en programas de agricultores en pequeña escala en el UCCE de San Diego, "el agroturismo se caracteriza por actividades desarrolladas por agricultores en sus parcelas o empresas agrícolas para el deleite o educación de los visitantes". Este resurgimiento es especialmente notable en California, donde la agricultura y el turismo ocupan los primeros puestos como las industrias más importantes del estado.
Hace algunas semanas, Ruiz moderó el panel "El Agroturismo – Abriendo puertas para agricultores", organizado vía Zoom por Alianza Comunitaria con Agricultores Familiares (CAFF, por sus siglas en inglés). Durante este evento, Ruiz explicó que, además de las actividades agrícolas tradicionales, el agroturismo también engloba una amplia gama de experiencias, como bodas en el campo, senderismo, experiencias culinarias, turismo de aventura, excursiones cortas al campo, glamping y el anhelo de desconectarse de la ciudad. La alimentación saludable y los mercados de comida al aire libre también son elementos esenciales de esta experiencia única.
María González, propietaria de Green Thumbs Farms en San Juan Bautista, California, inició su negocio en 2015. "Desde que empezamos, nos hemos involucrado con el agroturismo", explicó González. "Para nosotros, es fundamental establecer una conexión con nuestros clientes; a muchos de ellos les encanta venir al rancho para conectarse con la tierra".
Explicó también que lo más gratificante del agroturismo es la conexión que establece con sus clientes en los mercados de agricultores. "Es algo hermoso escuchar las historias de los clientes".
En conclusión, el resurgimiento del agroturismo representa mucho más que una simple tendencia en la industria del turismo. Es una oportunidad para reconectar con nuestras raíces, valorar la belleza y la tranquilidad del campo, y apoyar a las comunidades rurales y a los agricultores locales.
Si requiere más información sobre agroturismo visite:
- Author: DIANA CERVANTES
Emilia Santos se levanta todos los días a las 4:30 de la mañana, ella cultiva vegetales en el 1.6 acre de terreno en donde tiene su propia granja Alpha & Omega Organic Farm en Salinas, California.
Son dos años desde que comenzó la aventura de convertirse en agricultor, no ha sido fácil, pero tampoco imposible. Emilia fue una de las asistentes a la 44 Conferencia Anual de Agricultores Orgánicos EcoFarm 2024, patrocinada en parte por la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UCANR), que se llevó a cabo del 17 al 20 de enero pasado en Asilomar en la ciudad de Pacific Grove.
Durante los tres días de la conferencia enfocada en temas de agricultura orgánica regenerativa se presentaron una serie de talleres que abarcaron desde temas sobre suelo e irrigación hasta herramientas para operar su propio negocio.
Emilia se siente más cómoda en su propio idioma. “Es más fácil, uno puede hacer preguntas y resolver las dudas que van surgiendo”.
“No solo preparamos un programa en español también entregamos alrededor de 22 becas para estudiantes latinos”, dijo Vania Golberg, gerente de la Bounty Box del programa estatal AIM y voluntaria de EcoFarm 2024.
Año con año UCANR juega un papel importante en lo que se ha convertido en la conferencia de agricultores orgánicos más importante del país, es ahí en donde, investigadores, asesores y especialistas tienen la oportunidad de compartir sus conocimientos con los asistentes.
Para Annemiek Schilder, directora del UCCE de Ventura en California, EcoFarm es una plataforma para ellos. “Estamos aquí para aprender más sobre la producción orgánica y los temas alrededor de ella”, explicó Schilder, “tenemos actualmente una huerta de 114 acres en Camarillo en donde uno de los objetivos es que estudiantes de agricultura orgánica regenerativa puedan realizar prácticas sobre cómo cultivar productos orgánicos”. 
Explicó también que EcoFarm es un escenario educativo además de que destaca por la diversidad de asistentes como educadores, organizaciones no gubernamentales y activistas entre otros.
La investigadora considera que entre los mayores problemas a los que se enfrentan los agricultores actualmente están el manejo de pesticidas, la maleza, las prácticas de mercadeo y las regulaciones con las que todo agricultor debe cumplir.
Para Javier Zamora, propietario de JSM Organics en la ciudad de Watsonville, California y ex miembro del consejo directivo de EcoFarm esta es una conferencia en donde los agricultores orgánicos o quienes piensan certificarse como tal, pueden conectar y ver que sí se tiene la posibilidad de que tu negocio salga adelante.
Zamora también ha visto como la participación latina va en aumento.
“En el 2011 cuando yo comencé a venir a EcoFarm éramos selectos los hispanohablantes, ahora ya tenemos un conjunto de talleres en español y veo muchos agricultores que hablan español o muy poco inglés asistiendo” dijo Zamora, “eso es una satisfacción muy grande, quiere decir que se les está poniendo atención y que se les está dando lo que necesitan para llevar a cabo sus sueños, para que sean una realidad”.
Además de las conferencias los cerca de mil asistentes también disfrutaron de una sala de exposición en donde había productos e información necesaria para la agricultura orgánica.
Marcos Cárdenas, es dueño de Green Diamond Organic Farm en la ciudad de Salinas, California a él lo que más le atrae de la conferencia es la Expo y las historias de gente que como él luchan por sacar adelante sus granjas. “Es ahí donde uno encuentra lo que necesita, maquinaria, insumos, todo está ahí”, dijo Cárdenas, “es muy importante asistir”.
Cárdenas es graduado del programa de incubadoras agrícolas de la organización no gubernamental ALBA con sede en la costa central de California.
Darlene Ruiz, especialista en programas de agricultores en pequeña escala en el UCCE de San Diego explicó su presencia en EcoFarm. “Venimos a informar sobre nuestro servicio y que las personas conozcan lo que ofrecemos en los distintos departamentos de UCANR, en donde ayudamos a todo tipo de agricultores y también ofrecemos recursos y talleres que son de mucha utilidad para ellos.
A través de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California es posible ayudar a los agricultores de todos los condados del estado.
“Cualquier persona que le interese puede ir a la oficina, regularmente estamos junto con el comisionado de agricultura, ahí pueden informarse de los programas que hay localmente de acuerdo con su condado, y también podemos resolver sus dudas”, dijo Ruiz.
Además de las ponencias y talleres hubo una serie de eventos especiales entre los que destacó una reunión comunitaria para discutir la próxima Ley Agrícola que ayuda a respaldar a los agricultores y aborda temas relacionados con la alimentación, actividades de conservación, subsidios y comercio entre otros temas de importancia.
Glenda Humiston, vicepresidenta de la División de Agricultura y Recursos Naturales UCANR explicó la importancia de la Ley Agrícola para la comunidad Latina.
“Es importante para la comunidad latina involucrarse con la Ley Agrícola por las mismas razones por las que es importante para todas las comunidades. Es para asegurarnos que está financiando programas que sirvan a sus comunidades y servir es muchas cosas como acceso a capital que les permita comprar granjas, tener acceso a los programas de nutrición, es garantizar que la investigación se realiza al servicio de sus problemas. Hay muchos programas en la Ley Agrícola que afectan a todo mundo”, explicó Humiston.
Por último, la vicepresidenta de UCANR dijo que Ecofarm es una gran conferencia en donde también están presentes las organizaciones que trabajan con agricultores latinos en conseguir que se conviertan en propietarios.
“Hay muchos tipos de recursos aquí, e incluso si trabajas para alguien más todavía hay grandes recursos, y si estas interesado en el procesamiento de alimentos esos recursos también están aquí.
