- Author: Alec Rosenberg. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Published on: October 1, 2013
Mientras visitaba a mi hermano en Toronto este verano, paramos en una tienda de abarrotes en donde me quedé anonadado ante dos cosas: bolsas de pistachos y leche.
Colocados por encima de donde se encontraban las bolsas de pistachos de California – un recordatorio de lo prominente que el Estado Dorado es como productor de pistachos y un letrero del poder comercial de su principal productor, Paramount Farms. Estados Unidos es el líder mundial en la producción de pistachos y un 99 por ciento de todos los cultivos del país se dan en California.
Los pistachos son la tercera cosecha más grande de nueces de California, después de las almendras y las nueces de castilla,...
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