Información de UC relacionada a avances y consumo de alimentos.
- Author: Jennifer Sowerwine, especialista en ciencia y gestión ambiental de la extensión cooperativa de UC en
- Author: Sabrina Drill, asesor de extensión cooperativa de UC en los condados de Los Ángeles y Ventura
Published on: November 20, 2020
De izquierda a derecha- las bayas comunes de manzanita, bellotas de roble negro, uvas silvestres de California, sal y nueces negras. "Estos alimentos representan generaciones de conocimiento, dedicación y perseverancia. Es maravilloso pensar en cada uno de ellos, de dónde vinieron. Pensar la última vez que estuve allí y cuando vuelvo a visitar. Lo que las plantas, los animales y la tierra me han enseñado, y pensar sobre todo nuestro tiempo juntos", dijo Peter Nelson. Foto por Peter Nelson.
El Día de Acción de Gracias puede ser un tiempo de celebración, gratitud y compartir. También es a menudo una época en que las personas ayudan a los más vulnerables en nuestras comunidades, a través de donaciones a bancos de alimentos, servicio voluntario en misiones y refugios, y actos similares de compasión coincidiendo con el inicio de una temporada de frío difícil para aquellos sin recursos adecuados. Dicho esto, también puede ser un tiempo de remembranza y luto en las comunidades nativas americanas.
La historia que muchas personas aprendieron en la escuela primaria sobre la primera celebración de Acción de Gracias en los Estados...
Public Value:
UCANR: Developing an inclusive and equitable society
Tags: cosechas (1), Día de Acción de Gracias (5), Elizabeth Hoover (1), Jennifer Sowerwine (1), nativos americanos (1), Peter Nelson (1)
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