La flexibilidad y la conveniencia de aprender a través de la Internet no reduce la efectividad de la capacitación acerca de la nutrición que reciben las familias por parte del programa federal conocido como WIC, según un nuevo estudio realizado por científicos en nutrición de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) que fue publicado en la edición de diciembre de Journal of the Academy...
- Author: Janet Byron
Un nuevo vale que le da a mujeres de bajos ingresos acceso a una variedad de frutas y verduras podría representar para los agricultores de California nuevas y únicas oportunidades comerciales.
En el 2009, el programa federal conocido como WIC (Nutrición Especial y Suplementaria para Mujeres, Infantes y Niños) empezó a distribuir dinero en efectivo en forma de vales mensuales a mujeres de bajos recursos con niños, para ser canjeados por frutas y verduras. El programa abarca casi a la mitad de los bebés y a una cuarta parte de los niños menores de cinco años en los Estados Unidos.
Un equipo de investigadores y consejeros en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE, por sus siglas en inglés)...
- Author: Norma De la Vega
Quizás últimamente haya notado cambios en algunas de las pequeñas tiendas o centros comerciales de su vecindario que tienen nombres como Prime Time Nutrition o Fiesta Nutrition. Ahora éstas ofrecen una atractiva muestra de frutas y verduras además de sus productos habituales como leche en polvo para bebés, cereales, huevos, quesos y otros alimentos que se distribuyen, desde 1972, a través del Programa de Nutrición para Mujeres, Bebés y Niños (WIC).
Asesores del Programa de Pequeñas Granjas de Extensión Cooperativa de la UC están poniendo a prueba en tres condados el programa Farm to WIC Program (De la granja a...
