- Author: Norma De la Vega
Published on: August 18, 2010
Examinando melones, bayas,
tomates, peras, frutas con semilla
y otras, investigadores de UC Davis, junto con colaboradores de la Universidad de Florida, están enfocándose en mejorar la calidad
y salubridad de cultivos especiales para incrementar su consumo. Es
el propósito de Speciality Crops Research Initiative (SCRI,) una
nueva iniciativa, que inicio hace un año y es financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
A pesar de que por años los estadounidenses han escuchado que las frutas y verduras tienen un alto valor nutritivo y ofrecen muchos beneficios para la salud, su consumo no se ha incrementado significativamente. ¿Por qué no comemos más...
Tags: aroma (1), Beth Mitcham (4), calidad (2), frutas y verduras (50), madurez (1), sabor (7), SCRI (1)
Comments: 0
Viewing -3--3 of 1