De acuerdo con estadísticas nacionales, uno de cada cinco niños mexicoamericanos es obeso. Aunque los científicos coinciden en que la alimentación y ejercicio juegan un papel en la obesidad, los estudios también sugieren que los niños que no duermen lo suficiente podrían presentar un creciente riesgo de ser obesos. ¿Significa esto que los niños que no duermen lo suficiente tienen mayor tendencia a ser obesos debido a malos hábitos alimenticios y a que hacen menos ejercicio físico?
Los Institutos Nacionales de la Salud han entregado...
Con solo hacer 20 preguntas sencillas sobre los hábitos alimenticios de la familia, los profesionales de la salud pueden ayudar a predecir las probabilidades que tienen los niños pequeños de sufrir de sobrepeso u obesidad en el futuro, de acuerdo con estudios realizados por científicos de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC (UC ANR, por sus siglas en inglés).
Este conocimiento permite a los profesionales identificar rápidamente dónde se requiere una intervención para...
- Author: Mónica Radrigan. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los educadores de nutrición del condado de San Joaquín no solo promueven la actividad física entre las familias a las que educan, sino que predican con el ejemplo todos los días.
Los educadores de nutrición familiar de los programas CalFresh y EFNEP (Programa Ampliado de Educación sobre Nutrición de la Universidad de California), dos programas financiados por el gobierno federal que ofrecen talleres para familias de bajos recursos, se han unido para poner en práctica las...
- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Sería difícil olvidar un par de riñones cantando blues o un corazón exigiendo más ejercicio. Con eso es con lo que cuentan las educadoras de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE, por sus siglas en inglés). Las educadoras están poniendo a prueba un currículo llamado The OrganWise Guys, para ayudar a niños a recordar los mensajes sobre una alimentación saludable.
“Los niños realmente están reteniendo la información porque se le da vida”, dijo Shawna Rogers, coordinadora del programa de nutrición de UCCE. La...
- Author: Diane Nelson. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los doctores suelen decir que podemos vivir más tiempo si hacemos ejercicio y comemos saludablemente. Muy bien, pero, ¿qué significa eso en realidad? Se escucha mucho hablar sobre las súper comidas y súper dietas, por lo que saber realmente cuál es la manera “de comer bien” puede ser súper confuso.
Pero no tiene que ser así. Liz Applegate, experta en nutrición y entrenamiento físico de UC Davis, se ha unido a Nugget Markets (una cadena de nueve mercados en el área del Valle de Sacramento) para presentar el ”Reto de los 21 días para Comer de Manera Saludable y Hacer...
