- Author: Ann King Filmer. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Published on: March 31, 2014
La edad permitida para consumir bebidas alcohólicas beber en California –21 años– impide a muchos estudiantes universitarios aprender habilidades críticas al principio de sus carreras —habilidades sensoriales que necesitarán cuando empiecen a trabajar en las industrias multimillonarias del vino, cerveza y alimentación.
No es hasta que cumplen los 21 años que los estudiantes pueden probar el vino y cerveza que hacen y aprender a evaluar su cualidad sensorial. Aprender sobre las características de una gran variedad de buenos (y no tan buenos) vinos y cervezas es un importante componente en su fabricación y tener que esperarse hasta su último o...
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