Las granjas urbanas están surgiendo en todo el estado y un grupo de especialistas de ANR de la UC recientemente le echó un vistazo de cerca a la agricultura urbana de California. En particular, queríamos saber más acerca de las granjas en las ciudades y en las afueras de las ciudades que están vendiendo o distribuyendo sus productos. Visitamos granjas urbanas y entrevistamos a los granjeros para conocer acerca de sus operaciones, desafíos y sobre...
- Author: Penny Leff. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
¿Ha pensado alguna vez en vender mermelada casera, granola, tartas o dulces hechos en casa? ¿Tiene frutas en su huerto o verduras en su granja que tendrían más valores procesados que si las vendiera frescas? Tal vez un negocio de alimentos caseros le ayudaría a poner a prueba sus productos y su mercado y empezar su nuevo negocio.
Los negocios de alimentos caseros para vender se legalizaron recientemente en California. Antes de que la Ley de Alimentos Elaborados en Casa (AB1616) se firmara como ley en el 2012, no se permitía la producción de alimentos comerciales en una casa privada. La nueva ley permite preparar y empacar ciertos alimentos que no son potencialmente peligrosos, en...
