¿Piensa cultivar fresas orgánicas comercialmente en la Costa Central? 

Para ayudar a los agricultores a evaluar su viabilidad financiera, la Universidad de California calculó el costo de la producción y cosecha de la fresa orgánica fresca en los condados de Santa Cruz, San Benito y Monterey.

Es importante porque las bayas son frutas delicadas que requieren condiciones especiales de empaque para su transportación y la cosecha es manual, lo que puede reflejarse en el costo.

“El estudio revisa los últimos costos de producción, incorporando lo más reciente en el valor de la mano de obra,...