- Author: Mike Hsu
Los productores de lechuga del Valle de Salinas tuvieron pérdidas de aproximadamente 150 millones de dólares en el 2022 debido a enfermedades
Un invierno tempestuoso podría presagiar otro año devastador para la industria de la lechuga en el Valle de Salinas, la cual registró pérdidas en 2022 por casi 150 millones debido a un virus, denominado Impatiens necrotic spot virus o el virus mancha necrótica del impaciente INSV por sus siglas en inglés, y a las enfermedades que causa. Las recientes lluvias podrían significar más maleza o “refugios” para ese diminuto...
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
El subsidio de 6.2 millones de dólares se enfoca en proteger los cultivos a futuro.
Con su color rojo intenso y su corona de reina, la fresa se mantiene entre las frutas preferidas y es un cultivo importante en California. Aquí se producen aproximadamente 1,800 millones de libras de esa fruta anualmente, lo que representa alrededor del 88 por ciento de la cosecha en Estados Unidos.
Es un alimento clave en la dieta de los estadounidenses con alto contenido de vitamina C, fibra, minerales, antioxidantes y más.
Sin embargo; durante los últimos años la producción de esta fruta ha enfrentado...
- Author: Pamela Kan-Rice
¿Piensa cultivar fresas orgánicas comercialmente en la Costa Central?
Para ayudar a los agricultores a evaluar su viabilidad financiera, la Universidad de California calculó el costo de la producción y cosecha de la fresa orgánica fresca en los condados de Santa Cruz, San Benito y Monterey.
Es importante porque las bayas son frutas delicadas que requieren condiciones especiales de empaque para su transportación y la cosecha es manual, lo que puede reflejarse en el costo.
“El estudio revisa los últimos costos de producción, incorporando lo más reciente en el valor de la mano de obra,...
Gracias a las “happy cows” (vacas contentas) de la Junta Asesora de la Leche de California, muchos saben que este estado encabeza la producción de leche de la nación. Así como a usted se le viene a la cabeza Vermont o Winconsin cuando piensa en el queso, los quesos especializados conforman el 11 por ciento de la producción de quesos de California, dando lugar a un creciente mercado más especializado.
Hoy día la producción de quesos artesanales representa una industria de 119 millones de dólares en los condados de Marin y Sonoma, y...
Un biosensor de alta tecnología creado por un grupo de brillantes estudiantes de la Universidad de California en Davis para detectar el aceite de oliva de bajo grado o adulterado se llevó el premio mayor en una competencia internacional llevada a cabo recientemente.
El premio fue otorgado a los inventores durante la etapa final de la competencia mundial de tres días denominada, Internacional de Máquinas Genéticamente Construidas o iGEM por sus siglas en inglés, que se llevó a cabo en Boston. La competencia,...
