Por seguridad alimentaria, lo ideal es guardar las sobras de comida a una temperatura de 33 a 40°F

Hace unos años, cuando pasé una noche en Reno, por cuestiones de trabajo, intenté guardar las sobras de mi deliciosa cena para el desayuno. Pero en cuanto abrí la puerta del mini refrigerador de mi habitación, me percaté que este se sentía muy caliente, así que NO guardé mi comida y cambié mis planes para el desayuno. Desde entonces, me he estado preguntando ¿qué tan común es encontrar, en el hotel, un refrigerador poco seguro?

Mi investigación, se aplazó debido a la pandemia, pues no se...