¿Le quedaron sobras de la cena con pavo? Hay formas sencillas de preservar las sobras de estos días usando los restos del pavo y huesos, a la vez que evita una sobrecarga de triptófano.
Cualquier conocedor de caldo de carne o verdura le diría que el sabor del que se prepara en casa no se compara con el que se compra en el supermercado. El caldo casero es fácil de preparar y se puede conservar para comerlo más tarde simplemente congelándolo o usando una olla de presión para conservas. Considere la posibilidad de usar el caldo de pavo en sopas o para...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Pam Devine. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Ella adora preparar sopa –especialmente la sopa del ayer.—Milton Berle
De pronto, al ir pedaleando mi bicicleta rumbo a mi trabajo, me doy cuenta que ya no visto mis pantalones capris y mis sandalias. Llevo puestos pantalones, zapatos y una chamarra —¡algunas veces hasta guantes! La bufanda y las orejeras tampoco se quedan atrás—¡definitivamente el otoño ha llegado al norte de California!
Y durante el otoño se me antoja preparar comida reconfortante, y que mejor que una sopa. No sólo es fácil de preparar, sino también nutritiva, deliciosa, llenadora y economica, en la que puede esconder, mejor dicho, usar muchas verduras y hasta sobras. La sopa es muy indulgente. Si le agrega muchos ingredientes se convierte en...