Durante muchos años los medios de comunicación han reportado que las fiestas decembrinas resultan en la subida de peso y el aumento de la cintura. Todas estas noticias me hacen preguntarme: ¿cuántos días festivos tenemos realmente entre el Día de Acción de Gracias y el Año Nuevo?

Bueno, saque su calendario y encierre en un círculo los días festivos y los posibles eventos “relacionados con comida” a los que usted podría asistir. Tenemos el Día de Acción de Gracias, Navidad, la víspera de Año Nuevo y uno o dos sábados de fiestas decembrinas a las que hay que asistir. Cuando lo vemos de esta forma, se vuelve...

No hace mucho tiempo, un amigo nos pidió que escribiéramos algunos recuerdos que nos traen las mesas de la cocinas en nuestras vidas. La premisa de este ejercicio era que la comida es algo fundamental para nuestras relaciones y que una buena parte de nuestras vidas ocurre en torno a los lugares donde comemos y de quienes elegimos para comer.

Mis recuerdos en torno a la mesa de la cocina son variados.  Mi familia se mudaba con bastante frecuencia cuando era niña: nuestra mesa de cocina era algo así como un “banquete en movimiento”. En la tradición de mi fe, ese término tiene un significado muy específico que informa sobre mis actitudes acerca de los alimentos....