- Author: Katie (Cathryn) R Johnson. Adaptado al español por Leticia G. Irigoyen
A principios de la primavera, California emitió a nivel estatal la orden de quedarse en casa para detener el contagio del COVID-19, un pequeño grupo de servicios esenciales quedaron exentos de esta orden. Junto con los supermercados y operaciones agrícolas, los mercados de granjeros fueron incluidos entre las fuentes de alimentos esenciales. Para los granjeros y otros vendedores que ofrecen sus productos en los mercados de granjeros, sus negocios y algunas veces su subsistencia dependen de los mercados....
- Author: Julie Cates. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Este es el cuento de las travesías de la manzana deliciosa. En esta fotografía vemos a estudiantes disfrutando de manzanas como parte de las aventuras de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en las escuelas primarias Roosevelt y Lincoln, en Tulare, California. Las nutritivas manzanas han recorrido muchos senderos en esta aventura. Los recorridos de la manzana incluyen una travesía por tres estados, dos corporaciones, muchas camionetas y el trabajo de gente invaluable.
Esta travesía en particular empezó en el estado de Washington, pero empecemos nuestro cuento sobre el viaje ¡a mitad de camino! FoodLink Tulare County...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Alec Rosenberg. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Tengo dos hijos muy activos que hacen bastante ejercicio. Su alimentación, sin embargo, puede resultar todo un reto. Tienen diferentes gustos – uno de ellos puede comer cosas para el desayuno todo el día; el otro cosas para la cena todo el día. A uno le gustan los alimentos azucarados; al otro las cosas saladas y grasosas. Mi esposa es una gran cocinera que prepara alimentos nutritivos y bien balanceados, pero no es fácil complacerlos a todos. Pero hay una cosa con la que todos podemos estar de acuerdo: ¡nos encanta la fruta!
Podemos comer fruta todo el día. La fruta va bien con el desayuno, el almuerzo y como bocadillo, o bien, mezclada con una ensalada para la cena. Creo que a mis hijos les encanta la fruta no sólo porque...