- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los jardineros de California que cosechan sus frutas y verduras de verano podrían toparse con una nueva plaga: la chinche bagrada. Este insecto, nativo de África, hizo su primera aparición en suelo californiano en el condado de Los Ángeles hace seis años y se ha ido desplazando hacia el este y norte desde entonces.
“Los ciudadanos científicos han sido una pieza instrumental en reportar la presencia de la chinche bagrada en varios condados y están ayudando a trazar un mapa sobre su actual distribución”, dijo...
Muchos consumidores creen que pueden comprar frutas y verduras más baratas en el supermercado que en los mercados locales de granjeros. Un nuevo estudio de...
- Author: Sarah Watkins. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
La segunda Competición Culinaria Anual de 4-H de la Feria Estatal de California se llevó a cabo del 22 al 24 de junio pasado. Los jóvenes participantes de 9 a 18 años de edad tenían una hora para crear una comida de tres platillos en la que cada platillo contenía el “ingrediente secreto designado". El tema era “Comida regular preparada de manera saludable".
Todos los platillos fueron juzgados por su originalidad, sabor y por seguir las normas de MiPlato de EUA. Un estilo de vida saludable es un componente importante del Programa de Desarrollo...
- Author: Melissa Tamargo. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Durante las vacaciones de verano, los alimentos saludables y la buena condición física se toman unas largas vacaciones. Para muchos, las vacaciones ya se están terminando y llego el momento de hacer un poco de tarea. Revise estos consejos para el regreso a clases para empezar un año escolar saludable. Si tiene una alimentación equilibrada y se mantiene activo físicamente, ¡nada le impedirá obtener una 'A' en nutrición al regresar a clases!
- ¡No se salte el desayuno! Los estudios muestran que los niños que desayunan tienen...
- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Cuando la Ley de Comida Casera en California entró en vigor a principios del año pasado, fue aclamada como una nueva oportunidad para que los grajeros a pequeña escala pudieran incrementar sus ganancias. La ley permite que ciertos alimentos sean preparados en las cocinas caseras y vendidos directamente al púbico en mercados de granjeros o en puestos a la orilla de la carretera.
El programa para pequeños granjeros de la UC (UC Small Farm Program) llevó a cabo una serie de talleres de dos días en distintas...