- Author: Ann King Filmer. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los alimentos preparados en casa poco a poco se están volviendo más saludables, pero no pasa lo mismo con la comida que se prepara fuera del hogar, según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
- Los alimentos que se preparan fuera del hogar conforman el 32 por ciento de las calorías que consumen los estadounidenses y un 41 de lo que gastan en alimentos. (Los alimentos preparados fuera del hogar incluyen a restaurantes, establecimientos de comida rápida y comida...
- Author: Myriam Grajales-Hall
¿Recuerdan cuando George Herbert Walker Bush, el cuadragésimo primer presidente de EE. UU., manifestó que no le gustaba el brócoli y rehusó comerlo?
"No me gusta el brócoli", dijo Bush, quien ocupó la presidencia entre 1989 y 1993. "Y no me ha gustado desde que era chico y mi mamá me obligaba a comerlo. Ahora soy presidente de los Estados Unidos y no voy a comer más brócoli."
Y bien, todas las persona que detestan el brócoli deben encontrar excusas nuevas para no comer brócoli.
Mamá tenía razón. El brócoli, las coles de Bruselas y otras verduras crucíferas de la familia Brassica (como la col crespa, el repollo y las hojas de berza o repollo verde) son buenas para su salud.
Especialmente el...