- Author: Alberto Hauffen
No se deje llevar por los anuncios de restaurantes que ofrecen porciones más grandes a precios más bajos; consuma sólo lo que su cuerpo necesita.El tamaño de las porciones que ofrecen ese tipo de restaurantes se ha elevado notablemente en los últimos 20 años. Y con ello se han elevado también las tasas de sobrepeso, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Es mejor comer poco y sano, que mucho y poco nutritivo.
Mensaje de la Universidad de California.
- Author: Alberto Hauffen
El hierro es un mineral vital para la salud, sobre todo en niños pequeños y mujeres en edad de procrear.Asegúrese de incluir en su alimentación productos como albaricoques, avena, espinacas, frijoles y panes y cereales fortificados con hierro.
En algunos casos, es necesario consumir hierro como suplemento dietético para evitar la anemia y otras enfermedades causadas por la deficiencia de hierro, pero hágalo sólo después de consultar con su médico.
Mensaje de la Universidad de California.
- Author: Alberto Hauffen
Para ayudar a sus hijos a formarse buenos hábitos alimenticios, inclúyalos en la selección y preparación de alimentos.Al ir al supermercado, muéstrele a sus niños la gran variedad de verduras y frutas y hágales ver los beneficios que proveen su contenido de vitaminas y minerales.
Anímelos a que prueben nuevas variedades de frutas y verduras y otros alimentos que les ayudar a crecer y mantenerse sanos. También, hágales ver que no todos los productos alimenticios que miran en la televisión son buenos para su salud.
Mensaje de la Universidad de California.
- Author: Alberto Hauffen
La guía de nutrición, emitida recientemente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, aconseja comer de siete a nueve porciones de frutas y verduras diariamente para gozar de buena salud y evitar el sobrepeso.Si tiene dudas acerca de lo que constituye una porción, tenga en mente que una naranja o manzana de tamaño mediano es una porción. También lo es una media taza de frutas o verduras picadas o de jugo.
Una taza de ensalada de hojas verdes, o un cuarto de taza de frutas secas son también una porción.
Mensaje de la Universidad de California.
- Author: Alberto Hauffen
Un estudio entre adolescentes mostró que la mayoría no usan adecuadamente la información en las etiquetas del contenido de nutrientes en productos alimenticios.Más de la mitad dijeron leer las etiquetas algunas veces, 22 por ciento siempre y 22 por ciento, nunca.
Entre los muchachos que siempre leen las etiquetas hubo un consumo de grasas más alto. Por eso los investigadores recomiendan enseñar a los adolescentes a leer las etiquetas para que seleccionen mejor sus alimentos.
Mensaje de la Universidad de California.
