Esta es la temporada para reunirse a comer con amigos y familiares. Ya sea que celebre Navidad, Hanukkah, Kwanzaa o Festivus, muchos de nosotros invitamos a gente a nuestra casa durante las festividades y dejamos la comida sobre la mesa para que cada quien se sirva. Dejar los alimentos fuera del refrigerador por mas de dos horas puede ser peligroso para nuestra salud y la de nuestros invitados, advierten los expertos en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Usted podría pensar: “Mi familia ha comida alimentos que...
Durante esta época del año, los dulces vuelan de las repisas de las tiendas y terminan en el salón de clases o en alguna fiesta en el lugar de trabajo.
No es muy tarde para cambiar un poco las cosas este año, llevando botanas creativas a base de frutas y verduras a su festejo fantasmagórico.
¿Qué tal algunas ideas saludables para las fiestas de los niños? ¡Piense más allá de la envoltura! Considere la posibilidad de regalar cosas que no sean comidas en este Día de Halloween. Usted puede comprar estos...
- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los fabricantes de productos alternativos a los refrescos gaseosos - como Gatorade, Vitamin Water y los tés Snapple – usan afirmaciones engañosas para convencer a los consumidores preocupados por su salud a comprar sus productos, según un reporte dado a conocer hoy por el Centro Atkins para el Peso y la Salud (Atkins Center for Weight and Health) de UC Berkeley.
Los investigadores estudiaron la creciente y con frecuencia confusa lista de suplementos que se agregan a las bebidas. En la mayoría de los casos, descubrieron que las...
- Author: Ann King Filmer. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los alimentos preparados en casa poco a poco se están volviendo más saludables, pero no pasa lo mismo con la comida que se prepara fuera del hogar, según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
- Los alimentos que se preparan fuera del hogar conforman el 32 por ciento de las calorías que consumen los estadounidenses y un 41 de lo que gastan en alimentos. (Los alimentos preparados fuera del hogar incluyen a restaurantes, establecimientos de comida rápida y comida...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Brenda Roche. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
El pasado mes de enero, el chef y celebridad de la televisión británica Jamie Oliver llenó un viejo autobús escolar, parado en un estacionamiento de Carson, California, con 57 toneladas de arena blanca. ¿Usted se preguntará cuál era el propósito de este ejercicio? La arena tenía como propósito representar la cantidad de azúcar que contiene la leche con sabor. Más específicamente, la cantidad de azúcar que los niños del Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles consumen durante una semana al beber la leche con sabor que les proveen en su almuerzo escolar.
Ha habido mucha discusión acerca de la...