La conferencia bi anual sobre Obesidad Infantil (Childhood Obesity Conference) se estará llevando a cabo en Long Beach del 18 al 20 de Junio.
Enmarcado por dos prominentes oradores de clase mundial — Michael Moss, el reportero del New York Times ganador del Premio Pulitzer y autor del libro Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us (Sal azúcar grasa: cómo fue que los gigantes de la industria de los alimentos nos engancharon) y Marion Nestle, profesora de estudios alimentarios y salud pública de la Universidad de Nueva York y autora de...
- Author: Ann King Filmer. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los alimentos preparados en casa poco a poco se están volviendo más saludables, pero no pasa lo mismo con la comida que se prepara fuera del hogar, según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
- Los alimentos que se preparan fuera del hogar conforman el 32 por ciento de las calorías que consumen los estadounidenses y un 41 de lo que gastan en alimentos. (Los alimentos preparados fuera del hogar incluyen a restaurantes, establecimientos de comida rápida y comida...
- Author: Julian M Alston. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
El Centro para la Promoción de una Buena Salud dio a conocer este mes un reporte sobre los índices de obesidad infantil en 250 ciudades de California. De acuerdo con el reporte, el 38 por ciento de los niños a nivel estatal sufren de sobrepeso.
Los crecientes índices de obesidad en Estados Unidos están infligiendo un alto costo en la sociedad. En la búsqueda de soluciones, mucha gente ha culpado a los subsidios agrícolas federales de los actuales problemas de obesidad. La Ley Agrícola será sometida a una reaprobación este año. En estos momentos en los que el Congreso considera algunos cambios, creo que es importante entender que la Ley...
- Author: Chris M. Webb. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Los investigadores y educadores de Agricultura y Recursos Naturales (ANR, por sus siglas en inglés) de la Universidad de California continúan combatiendo los incrementos en las tasas de obesidad infantil. La obesidad infantil está vinculada a muchos problemas que afectan la vida entera. Si no se hace nada con ellos, estos problemas tienen el potencial de revertir las expectativas de vida ganadas.
Nuestra juventud merece un futuro lleno de promesas y posibilidades. Un cuerpo fuerte y una buena salud son los cimientos en los que se puede construir un futuro exitoso.
El currículo para después de escuela de UC ANR fue diseñado para ayudar a niños de entre 9 y 12...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
La participación de los padres es la clave para que los programas educativos sobre nutrición juvenil tengan éxito
La Extensión Cooperativa de la UC ha encontrado una fórmula de salud y buen estado físico que funciona. Combinar ejercicio divertido y clases de nutrición para niños, con sesiones especiales para padres, ayuda a deshacerse de libras y pulgadas.
Este concepto probó tener éxito en un campamento diurno ofrecido este verano por el Departamento de Parques y Recreación de la ciudad de Fresno y Extensión Cooperativa del condado de Fresno. Alrededor de 90 niños con exceso de peso u obesidad fueron reclutados para participar en el programa de seis semanas que se ofreció en el Centro Comunitario Ted C. Wills y el Campo...