Ya sea en contenedores o arriates en su traspatio o huerto comunitario o integrado a su paisaje, cultivar plantas comestibles puede ser una experiencia gratificante si se hace apropiadamente. Muchas veces es muy fácil para los jardineros novatos en el cultivo de plantas comestibles, sentirse frustrados y darse por vencidos después de uno o dos intentos, porque tenían poca experiencia o les parece una tarea abrumadora.
Hay varias formas de vencer estos obstáculos para ayudarle a garantizar que tenga un huerto exitoso durante la temporada de...
Para los californianos de recursos limitados que no pueden permitirse el lujo de comprar frutas y verduras frescas y saludables, la sugerencia de que cultiven su propio huerto tiene una buena intención, pero no refleja la realidad.
Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de está involucrando a estudiantes, agencias, educadores de nutrición y expertos en jardinería para trabajar conjuntamente con varias familias para cultivar frutas y verduras en parcelas ubicadas en instalaciones comunitarias.
“Muchas personas no...
En muchos países en vías de desarrollo, más de la mitad de las frutas y verduras nunca son consumidas, ya que se dañan o se echan a perder después de la cosecha. Estas pérdidas “poscosecha” pueden forzar a los granjeros a vender sus frutas y verduras tan pronto como son cosechadas a cualquier precio que puedan obtener, antes de perder toda la cosecha, a la cual ya han invertido mano de obra, agua e insumos agrícolas. Mejorar la forma en que las frutas y verduras se manipulan después de la cosecha puede prolongar significativamente su...
La flexibilidad y la conveniencia de aprender a través de la Internet no reduce la efectividad de la capacitación acerca de la nutrición que reciben las familias por parte del programa federal conocido como WIC, según un nuevo estudio realizado por científicos en nutrición de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) que fue publicado en la edición de diciembre de Journal of the Academy...
Con las hojas secas y coloridas que caen sobre las calles y las fiestas decembrinas en el horizonte, el otoño se encuentra ya en pleno auge. ¿Pero qué significa esto desde la perspectiva del preservador de frutas de la temporada? ¿Qué se puede hacer ahora que la excelente abundancia de tomates de verano es solo una entrañable memoria o un sueño para el próximo año?
Para algunos, es el momento para poner fin a la temporada de preparar conservas, pero para otros esta época del año representa un amplio campo de oportunidades de hacerlo...