- Author: Saoimanu Sope
La agricultura genera 59 mil millones de dólares y emplea a cerca de 400 mil individuos en California. La industria, sin embargo, frecuentemente se ve amenazada ante los desafíos que representan los cambios climáticos, la conversión de tierras y la escasez de agua.
Motivados para tomar acción, Sustain Southern California – una organización asociada con el Centro Beall para la Innovación Aplicada de UC Irvine – organizó una mesa redonda de discusión el pasado 20 de febrero, en la que participaron expertos en la materia, incluyendo a Darren Haver,...
- Author: Pat Bailey
Puede ser que estemos en pleno invierno, pero en el centro de California, la primavera se encuentra a la vuelta de la esquina, trayendo consigo nubes de flores rosadas y blancas de los almendros.
Y con la floración llegan las abejas de las cuales muchos cultivos de California dependen para su polinización.
Para celebrar esta vibrante temporada del año y a las abejas y sus colmeneros que ayudan a darle vida, se servirá una cena gourmet especial de cinco platillos el sábado 8 de febrero en el Instituto Robert Mondavi para Vinos y Ciencias Alimentarias de la Universidad de California en Davis.
El Festín de Mediados de Invierno de los Colmeneros: Una Probadita de Aguamiel y...