- Author: Saoimanu Sope
![Darren Haver (centro) y sus compañeros de la mesa redonda levantan la mano cuando se les pregunta, “¿cuántos de ustedes trabajan en la agricultura?](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/106118small.jpg)
La agricultura genera 59 mil millones de dólares y emplea a cerca de 400 mil individuos en California. La industria, sin embargo, frecuentemente se ve amenazada ante los desafíos que representan los cambios climáticos, la conversión de tierras y la escasez de agua.
Motivados para tomar acción, Sustain Southern California – una organización asociada con el Centro Beall para la Innovación Aplicada de UC Irvine – organizó una mesa redonda de discusión el pasado 20 de febrero, en la que participaron expertos en la materia, incluyendo a Darren Haver,...
- Author: Mike Hsu
![De izquierda a derecha: Fernanda Ferreira, ex investigadora de la Facultad de Veterinaria de UC Davis, Shonda Reid, gerente de la lechería Fred Rau y Daniela Bruno, asesora de lecherías de Extensión Cooperativa de UC, quien ha colaborado en estudios sobre lecherías grandes en California que usan los sistemas de ordeño automatizados. A la distancia se observa un robot que empuja alimento hacia las vacas. Fotografía cortesía de Daniela Bruno](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/104205small.jpg)
Los sistemas de ordeño automatizados se usan cada vez más en California en respuesta a problemas laborales
La escasez de mano de obra de calidad y las crecientes regulaciones en torno a la producción de leche, obligó a Fred Rau, una lechería del condado de Fresno, a dar el salto hace algunos años al uso de un sistema de ordeño automatizado.
Años después de que la familia propietaria de la lechería visitara varias instalaciones lecheras en Estados Unidos que usaban el sistema de ordeño automatizado (AMS, por sus siglas en inglés), instalaron sus primeros seis...
- Author: Trina Kleist
![De izquierda a derecha aparecen los investigadores Mark Lundy, Kalyn Taylor y Taylor Becker (en ese momento todos eran parte del Departamento de Ciencias de las Platas de UC Davis), mientras observan las parcelas sembradas con pasto de trigo. La fotografía fue tomada en el 2019 por el Departamento de Ciencias de las Plantas de UC Davis](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/104074small.jpg)
Una razón más para adoptar cultivos sustentables
Los productores de trigo de California podrían mantener el nivel de sus producciones y mejorar la salud de la tierra al mismo tiempo, si cultivan el trigo de temporada anual que no les requiere labrar la tierra año con año.
Un nuevo estudio realizado por un equipo encabezado por Mark Lundy, especialista de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el Departamento de Ciencias de las Plantas de UC Davis, ofrece una nueva perspectiva sobre discusiones que se...
- Author: Pamela Kan-Rice
![Con notificaciones por adelantado de la herramienta de CalAgroClimate, los agricultores podrían utilizar calentones, máquinas de viento, irrigación y otras tácticas para disminuir los impactos del clima frio, tal como el daño que se ocasiona a los almendros en flor.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/102756small.jpg)
Mediante el uso de CalAgroClimate los agricultores de California pueden ver cómo las condiciones climáticas que pueden afectar a la agricultura están cambiando en sus regiones y de esta forma realizar cambios estratégicos. Se han añadido nueve nuevos indicadores climáticos de importancia agrícola a la herramienta de apoyo a la toma de decisiones creada por científicos de Extensión Cooperativa de la UC y del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Estas nuevas herramientas utilizan un conjunto de datos climáticos de alta resolución llamado PRISM para proporcionar tendencias a largo plazo de indicadores...
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
![El especialista de Extensión Cooperativa de UC, Florent Trouillas, examina un cerezo en Lodi en busca de potenciales patógenos. Fotografía por Jael Mackendorf, de UC Davis](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/100817small.jpg)
Son brotes similares a los causados por El Niño en los años noventa
La ola de ríos atmosféricos que azotó todo el estado el invierno pasado creó las condiciones perfectas para los patógenos de plantas que no se habían visto en California durante décadas. Florent "Flo" Trouillas, patólogo de plantas de la Universidad de California en Davis, está recibiendo más llamadas de agricultores y asesores de granjas preocupados por el potencial daño a sus cultivos.
"Por lo general, cuando hay condiciones de lluvia, habrá problemas", dijo Trouillas,...