- Author: Saoimanu Sope
El condado de San Diego solía albergar 25 mil acres de árboles de aguacates, pero actualmente hay solo alrededor de 14 mil. La drástica reducción se debe, en gran parte, al aumento en el costo de producción del aguacate, concretamente al costo del agua.
Productores de aguacate se reunieron, recientemente, en las oficinas del San Diego County Farm Bureau para asistir a un taller sobre riego del aguacate impartido por Ali Montazar, asesor de riego y gestión del agua de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, para los condados Imperial, Riverside y San Diego.
“Toda nuestra información que estamos desarrollando en estos momentos se...
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
El subsidio de 6.2 millones de dólares se enfoca en proteger los cultivos a futuro.
Con su color rojo intenso y su corona de reina, la fresa se mantiene entre las frutas preferidas y es un cultivo importante en California. Aquí se producen aproximadamente 1,800 millones de libras de esa fruta anualmente, lo que representa alrededor del 88 por ciento de la cosecha en Estados Unidos.
Es un alimento clave en la dieta de los estadounidenses con alto contenido de vitamina C, fibra, minerales, antioxidantes y más.
Sin embargo; durante los últimos años la producción de esta fruta ha enfrentado...
- Author: Pamela Kan-Rice. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Dos graduadas de la Facultad de Salud Pública de UC Berkeley fueron elegidas como becarias de la Iniciativa Alimentaria Global (GFI, por sus siglas en inglés) de la División e Agricultura y Recursos Naturales de UC, para el periodo 2019-2020. Elsa Esparza y Andrea Jacobo se enfocarán en iniciativas con bases comunitarias y programas relacionados con el acceso a los alimentos, inseguridad alimentaria, así como a abordar las necesidades del Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) y a resaltar el trabajo de las oficinas locales...
