- Author: Alec Rosenberg
Sólo en California se puede convertir a la tierra árida en el tazón de ensalada de la nación. A finales de 1800 los investigadores de la Universidad de California descubrieron cómo remover la salinidad de las tierras del Valle Central, convirtiéndola en una de las regiones agrícolas más productivas.
Los investigadores de la UC continúan jugando un papel importante en la agricultura de hoy, manteniendo a California como el principal estado agrícola de la nación, desde la lecherías en Tulare a las granjas de nueces en Newberry Springs.
Un nuevo folleto resalta la amplitud del impacto de la División de Agricultura y Recursos Naturales. Las pautas de la UC han ayudado a los agricultores a incrementar la producción de...
- Posted By: Myriam Grajales-Hall
- Written by: Rachel A. Surls
Coloridas etiquetas para las cajas de naranjas ayudaron a marcar a Los Ángeles y el Sur de California como el nuevo Edén, la tierra del sol y de la buena salud.
A través de los años, he escuchado a muchas personas, incluyendo a mis padres, hablar sobre las naranjas que les incluían en sus botas navideñas cuando eran niños. Aparentemente esta costumbre data de muchos años. Era una golosina especial, en una época en las que las naranjas costaban mucho.
Un interesante libro titulado “Orange Empire: California and the Fruits of Edén” (El imperio de las naranjas: California y los frutos del Edén) escrito por Douglas Cazaux Sackman, cuenta la historia de cómo las naranjas dejaron de ser una golosina ocasional y...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Cynthia Kintigh. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Para mí, lo mejor del otoño e invierno en California es que estas estaciones anuncian el inicio de la temporada de cítricos. Cada mes de noviembre, espero ansiosamente la llegada de las mandarinas satsuma en el mercado de granjeros y durante toda su corta pero deliciosa temporada, nos consentimos con una bolsa de 10 libras de estas pequeñas gemas cada semana.
Contamos con tres tipos de cítricos en nuestro patio trasero, (tristemente no con Satsumas) y secretamente disfruto llamar a mi familia en Colorado cuando se que está nevando allá para presumirles que estamos disfrutado de un jugo de naranjas de mi jardín cortadas y exprimidas esa mañana.
Si a usted le gusta cultivar sus propios cítricos (aún sin el placer culpable...
- Posted By: Myriam Grajales-Hall
- Written by: Iqbal Pittalwala. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
En el programa de televisión Jeopardy, las claves podrían fácilmente ser: “Es nueva y atractiva. Es jugosa y dulce. Tiene pocas semillas y se pela fácilmente”.
Y la respuesta a estas preguntas sería, “¿qué es una ‘KinnowLS’?”
‘KinnowLS’ – la LS significa en inglés low seeded (pocas semillas) – es la más reciente variedad de cítricos dada a conocer por investigadores de la Universidad de California en Riverside.
De tamaño grande para ser mandarina, esta fruta tiene una cáscara de color naranja que es delgada y extremadamente suave. Tiene entre 10 y 11 gajos que son carnosos y de un color naranja profundo.
Las ‘KinnowLS’ maduran entre febrero y abril y crecen bien en climas calientes. Fue...
- Author: Norma De La Vega
Un nuevo tipo de cítrico híbrido de la Universidad de California en Riverside – que combina las mejores características de la toronja, mandarina y naranja – podría ser un regalo ideal y saludable para el Día de San Valentín.
La toronja híbrida denominada Valentín combina el tamaño grande y poca acidez de la toronja dulce Siamese, el complejo sabor floral de la mandarina Dancy y la pulpa roja y jugosa de la naranja Ruby.
El hecho que la fruta madure a mediados de febrero, cerca del día de San Valentín, no es la única razón por la que se le ha...