La cocina etíope, mexicana y tailandesa tienen un sabor marcadamente diferente, pero tienen algo en común: los chiles.
La demanda de chiles crece continuamente y California es el principal productor de esta verdura que le agrega sabor a la vida. De acuerdo a estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la venta de chiles en California se incrementó de 59 millones de dólares en el 2010 a cerca de 100 millones en el 2012. En el condado de Santa Clara se cultivan 70 variedades de chiles. Pero cultivar chiles representa un reto porque son susceptibles a...
- Author: Kathy Keatley Garvey. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Una buena manera de que los participantes del Programa 4-H ponen a prueba sus habilidades culinarias es compitiendo en el concurso de chile con carne a nivel de condado.
La preparación de un “súper tazón” de chile con carne viene muy bien para el Súper Tazón del domingo 2 de febrero, cuando los Broncos de Denver tratarán de derrotar a los Halcones Marinos de Seattle.
El Programa 4-H del condado de Solano tradicionalmente es anfitrión del concurso de chile con carne durante su evento anual Project Skills Day al que se invita a participar a todos los clubes del condado.
Este año, tres muchachos que se inscribieron en un proyecto para...
- Author: Kathy Keatley Garvey. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Existe un viejo dicho que asegura que “4-H no se trata sólo de vacas y gallinas”.
Bueno, algunas veces (irónicamente), ¡también tiene que ver con chili con carne!
Como en las competencias de chili con carne.
Cada año, desde 2005, el Programa de Desarrollo Juvenil 4-H del Condado de Solano ha patrocinado la competencia de chili con carne como parte de su Project Skills Day (Proyecto Día de Destrezas), en el que los jóvenes comparten lo que han aprendido en sus propios proyectos. La mayoría de los proyectos por lo general caen bajo un amplio rango sobre ciencias animales y biológicas, participación cívica, comunicación y artes expresivas, servicio comunitario...
- Author: Norma De la Vega
Así que usted anda buscando un grupo de jueces para su concurso de platillos de chili.
Es buena idea encontrar a un bombero y a un detective: un bombero para apagar cualquier incendio de cuatro alarmas y un detective para analizar los ingredientes.
Y por supuesto, a alguien a quien le encanten esos increíblemente picosos - ¡corrección!, super picantes chiles jalapeños.
Esto es exactamente lo que pasó en la Competencia del Chili del Club 4-H del Condado de Solano realizada el 22 de enero del 2011, en la Escuela Riverview en Río Vista. El organizador fue Toni Tucker del Club 4-H de Río Vista.
Los jueces fueron: Vicki Rister, detective en el Departamento de Policía de Río Vista, Dan...
- Author: Myriam Grajales-Hall
Cuando los jóvenes del programa de desarrollo juvenil 4H del condado de Solano compiten en el concurso culinario anual de Chili Cookoff, (un platillo Tex-Mex de chile con carne), como parte del Proyecto Skills Day en todo el condado, la competencia es tan acalorada como algunos de los chiles. Este año la competencia no fue diferente.
Al concluir la degustación, el grupo "Beanless Babes Do Beans", un dúo del Club 4-H de Maine Prairie, ganó el campeonato, seguido por "The Golden Spice Girls", un trío del club 4-H de Tremont, Dixon.
Ambos equipos proporcionaron recetas fuera de lo común, las chicas Beanless Babes optaron por hamburguesas de alce, en lugar de la carne...
