- Author: Jeannette E. Warnert. Adaptado al español por leticia irigoyen.
El granjero Arian Williams atiende con éxito 16 acres de aguacates en el área de Temecula conocida como De Luz, pero él y su esposa llegaron al Festival de la Pitaya de la UC, realizado el pasado mes de agosto, para ver si existe un potencial comercial para la producción de esta fruta.
"Nos estamos llevando unas muestras ahora para probarlas”, dijo Williams.
Vanessa Caballero, la esposa de Williams, se mostró entusiasmada sobre la posibilidad. "Me encanta como lucen las pitayas y no hay muchas que se cultiven comercialmente ahora",...
¿Cómo celebra usted en su vida la agricultura estadounidense? Antes de la Semana Nacional de la Agricultura, celebrada del 19 al 25 de marzo y el Día Nacional de la Agricultura, el 21 del mismo mes, los estudiantes del tercer grado del Valle Central “aprendieron con una lechuga” cómo llevar más agricultura a sus vidas. El Centro de Extensión e Investigación de UC Kearney ofrece una actividad para plantar lechugas todos los años Durante el Día de la Granja y Nutrición, en los condados de Fresno y Kings County, alrededor de la misma...
Recientemente, el UC Food Observer se sentó a dialogar con uno de los principales expertos en el tema del agua en California: Doug Parker de la Universidad de California. Parker es director del Instituto de Recursos Acuíferos de la Universidad de California (University of California's Institute for Water Resources). La misión del instituto es integrar los programas de investigación, extensión y educación de California para crear soluciones, basadas en la investigación, para los...
Hojas con manchas. Raíces podridas. Madera seca. La Madre Naturaleza ofrece un fascinante y colorido telón de fondo con pistas para rastrear a los asesinos microscópicos. Muy parecido a cualquier misterio médico, los expertos son llamados para hacer un diagnóstico o identificar una enfermedad a partir de sus síntomas y recomendar estrategias para prevenir un mayor daño o la pérdida de plantas saludables.
En el mundo de los misterios científicos de los cultivos, la fitopatología resuelve el delito. Entre los sospechosos usuales se encuentran...
La cocina etíope, mexicana y tailandesa tienen un sabor marcadamente diferente, pero tienen algo en común: los chiles.
La demanda de chiles crece continuamente y California es el principal productor de esta verdura que le agrega sabor a la vida. De acuerdo a estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la venta de chiles en California se incrementó de 59 millones de dólares en el 2010 a cerca de 100 millones en el 2012. En el condado de Santa Clara se cultivan 70 variedades de chiles. Pero cultivar chiles representa un reto porque son susceptibles a...
