- Author: Alec Rosenberg. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Mientras visitaba a mi hermano en Toronto este verano, paramos en una tienda de abarrotes en donde me quedé anonadado ante dos cosas: bolsas de pistachos y leche.
Colocados por encima de donde se encontraban las bolsas de pistachos de California – un recordatorio de lo prominente que el Estado Dorado es como productor de pistachos y un letrero del poder comercial de su principal productor, Paramount Farms. Estados Unidos es el líder mundial en la producción de pistachos y un 99 por ciento de todos los cultivos del país se dan en California.
Los pistachos son la tercera cosecha más grande de nueces de California, después de las almendras y las nueces de castilla,...
- Author: Alec Rosenberg
Sólo en California se puede convertir a la tierra árida en el tazón de ensalada de la nación. A finales de 1800 los investigadores de la Universidad de California descubrieron cómo remover la salinidad de las tierras del Valle Central, convirtiéndola en una de las regiones agrícolas más productivas.
Los investigadores de la UC continúan jugando un papel importante en la agricultura de hoy, manteniendo a California como el principal estado agrícola de la nación, desde la lecherías en Tulare a las granjas de nueces en Newberry Springs.
Un nuevo folleto resalta la amplitud del impacto de la División de Agricultura y Recursos Naturales. Las pautas de la UC han ayudado a los agricultores a incrementar la producción de...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Robin Meadows. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
¿Puede lo que comemos ayudarnos a aliviar lo que nos enferma? La respuesta de las investigaciones es cada vez más que “sí”. Muchos alimentos contienen biofactores — componentes biológicamente activos – que, de acuerdo a nuevos estudios realizados por el Centro la Investigación de Salud y Nutrición de UC Davis (CHNR), pudieran prevenir y tratar enfermedades, incluyendo asma, diabetes y enfermedades del corazón.
La próxima edición de julio-septiembre de la revista científica California Agriculture (que se publicará el 11 de julio) incluye artículos acerca...
- Author: Alberto Hauffen
Acaban de salir dos nuevas publicaciones de ANR, en inglés, gratis acerca de las nueces: "Nuts: Safe Methods for Consumers to Handle, Store, and Enjoy ", y "Nuts: Safe Methods for Home Gardeners to Harvest, Store, and Enjoy".
Ambas publicaciones describen los beneficios nutricionales de consumir nueces e incluye información de la FDA (Administración de Drogas y Alimentos) afirmando que:
• Incluir nueces en una alimentación baja en grasa saturada y colesterol puede ayudar a reducir el riesgo de...
- Author: Myriam Grajales-Hall
La inigualable diversidad de cultivos de California.
Durante nuestro reciente viaje a la región de la Costa Este, el primero en casi 13 años, me puse a reflexionar acerca de las distintas experiencias de diversidad agrícola entre ambas costas. Nuestros viajes nos llevaron a través de casi toda la región agrícola del Atlántico medio– Delaware, Distrito de Columbia, Carolina del Norte, Virginia, Virginia Occidental y Pensilvania, donde vivimos por casi 35 años.
Vimos los acostumbrados y vastos cultivos de maíz, soya y alfalfa a través de casi toda la región. De vez en cuando, encontramos pequeños campos de otros cultivos: manzanas, peras y uvas en...