Blog de Alimentos

 In EnglishSon cuatro los principios de la Soberanía Alimentaria IndígenaEn el 2007, el primer Foro de Soberanía Alimentaria definió el concepto como “el derecho de los pueblos a alimentos saludables y culturalmente apropiados producidos a través de métodos ecológicamente racionales y sustentables y su…

Las granjas pequeñas y medianas, mujeres y granjeros BIPOC se benefician de manera especial Un nuevo reporte revela que los granjeros de California que participan en el Farm to School Incubator Grant Program (Programa de Subsidios de la Granja a la Escuela) del estado están incrementando sus ventas en las…

Agricultores e investigadores de Extensión Cooperativa de UC ofrecen una guía para producir aceitunas de alta calidad Ante la avalancha de productos europeos a precios más bajos, la industria del aceite de oliva de California está redoblando sus esfuerzos para mantener su clara ventaja competitiva: la…

Jeff Mitchell, especialista de UCCE logra importantes avances en las prácticas de labranza cero y cultivos de cubiertas Más de 20 años de arduo trabajo de investigación y desafíos le tomó a un joven estudiante de postgrado demostrar con pruebas científicas que la “agricultura regenerativa” y la “salud de…

 In English El Instituto de Agricultura Orgánica de UC visita el área para escuchar sobre las innovaciones y necesidades de los productores localesAdemás de la dedicación y esfuerzo de generaciones de agricultores y ganaderos del condado de Modoc, el éxito que tienen en su producción orgánica se lo…