- Author: Norma De la Vega
Entre las botanas que más le gustan a niños y adultos, están, sin duda, los elotes preparados al estilo mexicano. Ya sea, cocinados en agua o asados a la parrilla, basta con agregarles jugo de limón, mayonesa, queso rallado chile piquín. ¡Sabroso! Qué más se puede pedir si además es domingo y se encuentra en el parque en medio de la algarabía de la familia y amigos. No ser víctima de intoxicación alimentaria.
Cólicos estomacales, diarrea y vómitos son algunos de los síntomas más comunes después de comer un alimento con bacterias, virus o parásitos. Una...
¿Este Día de Acción de Gracias decidió usted ordenar un pavo y platillos acompañantes ya cocinados para poder relajarse y disfrutar de la cena y sus invitados plenamente? Para que todo salga a medida de sus deseos, no se olvide de seguir ciertos pasos para conservar sus alimentos en buen estado.
Patti Wooten Swanson, asesora en nutrición y ciencias de la familia y del consumidor de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de San Diego, aconseja “no invitar a las bacterias” a su cena de Acción de Gracias. Ella ofrece las...
La pesca de almejas es un deporte recreacional muy popular durante todo el año en el Norte de California; sin embargo, las temporadas más visitadas son a finales de la primavera y el verano cuando las mareas más bajas del año exponen las planicies que forman las mareas, durante pocas horas a la vez. Los pescadores de almejas más dedicados planean sus vacaciones en torno a estos episodios de la marea, durante los que con frecuencia se unen varias generaciones de la misma familia para participar en esta labor un poco lodosa.
Existen muy pocas bahías en el Norte...
Hojas con manchas. Raíces podridas. Madera seca. La Madre Naturaleza ofrece un fascinante y colorido telón de fondo con pistas para rastrear a los asesinos microscópicos. Muy parecido a cualquier misterio médico, los expertos son llamados para hacer un diagnóstico o identificar una enfermedad a partir de sus síntomas y recomendar estrategias para prevenir un mayor daño o la pérdida de plantas saludables.
En el mundo de los misterios científicos de los cultivos, la fitopatología resuelve el delito. Entre los sospechosos usuales se encuentran...
- Author: Alec Rosenberg. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Mucha gente se preocupa por lo que hay fuera de sus intestinos, cuidan de su peso y sufren haciendo abdominales en busca de lograr una tabla de lavar en su abdomen.
Estudios realizados por la Universidad de California en San Francisco muestran que también debemos prestar atención a lo que está dentro de nuestros intestinos.
Las bacterias intestinales pueden afectar tanto los antojos como nuestro estado de ánimo para hacernos comer lo que ellas desean, y con frecuencia nos lleva a la obesidad, según un artículo publicado este mes en el diario...