Algunas escuelas secundarias del condado de Riverside ofrecen a sus alumnos la oportunidad de aprender acerca de la importancia que la agricultura juega en su salud. Además, les provee una oportunidad más de diversión al plantar árboles y cultivar verduras importantes para su salud.Bromley: “Kids jump at the opportunity to be out there, in the sunshine digging, they take great pride… Los niños no desaprovechan la oportunidad de estar fuera, bajo el sol, escarbando la tierra. Se enorgullecen de lo que cultivan. Nunca me he encontrado con uno que diga que no desea participar”.
Barbara Bromley-Hall, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, es la autora del currículo de jardines escolares que se usa en las escuelas del condado de Riverside.
Bromley: “This curriculum is available for teachers to help kids make better choices and educate them on vitamins and… Este currículo está disponible para que los maestros ayuden a los niños a seleccionar mejor los alimentos y enseñarles acerca de las vitaminas y minerales y otros nutrientes que sus cuerpos necesitan”.
El programa de jardines escolares es parte del los clubes juveniles 4-H que la Extensión Cooperativa de la Universidad opera en el estado.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Oct 4, 2005