Nov 1, 2016
Cada vez son más las escuelas que tienen huertos. En ellos los niños aprenden a cultivar muchas de las verduras y frutas que se recomiendan consumir diariamente para gozar de buena salud. Y eso está mejorando la alimentación en sus hogares.
Panarella: “School gardens are wonderful tools for promoting nutrition education and connecting children to where their…
Los huertos escolares son herramientas maravillosas para fomentar la educación de nutrición y para que los niños puedan ver de dónde provienen los alimentos”.
Los huertos escolares son herramientas maravillosas para fomentar la educación de nutrición y para que los niños puedan ver de dónde provienen los alimentos”.
Katie Panarella es codirectora de Nutrición, Asuntos de la Familia y del Consumidor, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California. Uno de los objetivos es enseñar a familias de escasos recursos a mejorar su alimentación a través del programa de educación de nutrición UC CalFresh. En las clases se enfatiza consumir frutas y verduras diariamente para gozar de buena salud.
Panarella: “UC CalFresh is definitely utilizing gardens in a way to promote nutrition education and it helps children to…
CalFresh definitivamente está usando los huertos escolares para promover la educación de nutrición. Y esto ayuda a que los niños mejoren su alimentación”.
CalFresh definitivamente está usando los huertos escolares para promover la educación de nutrición. Y esto ayuda a que los niños mejoren su alimentación”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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