- Author: Brianna Aguayo Villalón
- Editor: Danielle Lee
- Editor: Gail Woodward
El artículo, "Asociaciones entre los cambios en los comportamientos de adquisición de alimentos, la ingesta dietética y el peso corporal durante la pandemia de COVID-19 entre los padres de bajos ingresos en California" se publicó recientemente en la revista Nutrients.
Los padres de bajos ingresos en California informaron cambios en los comportamientos de adquisición...
- Author: Pamela Kan-Rice
Los agricultores de la costa central de California y otros interesados disponen ahora de ayuda para calcular los costos y los beneficios potenciales del cultivo de lechuga y brócoli. Cuatro nuevos estudios de costos para la lechuga y el brócoli cultivados en los condados de Santa Cruz, San Benito o Monterey han sido publicados por UC Agriculture and Natural Resources, Extensión Cooperativa de la UC y el Departamento de Economía Agrícola y de Recursos de UC Davis.
"Estos estudios proporcionan a los agricultores una línea de base para estimar sus propios costos, lo que puede ayudar a la hora de solicitar préstamos para la...
- Author: Pamela Kan-Rice
Mediante el uso de CalAgroClimate los agricultores de California pueden ver cómo las condiciones climáticas que pueden afectar a la agricultura están cambiando en sus regiones y de esta forma realizar cambios estratégicos. Se han añadido nueve nuevos indicadores climáticos de importancia agrícola a la herramienta de apoyo a la toma de decisiones creada por científicos de Extensión Cooperativa de la UC y del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Estas nuevas herramientas utilizan un conjunto de datos climáticos de alta resolución llamado PRISM para proporcionar tendencias a largo plazo de indicadores...
- Author: Trina Kleist, UC Davis Department of Plant Sciences
Crisosto y su equipo publican un manual para cultivar duraznos y mantener la calidad para la conserva
En un huerto experimental a pocos kilómetros al oeste del campus de UC Davis, Thomas Gradziel arrancó una nectarina casi madura de uno de los árboles. Sacó una navaja y cortó jugosos trozos para que Carlos Crisosto los probara. Ambos son expertos en cultivos hortícolas del Departamento de Ciencias Vegetales de la UC Davis, y a los dos les encantan los duraznos.
Los dos emitieron sonidos apreciativos mientras paseaban el sabor de la fruta por sus paladares, comentaron cómo se comparaba esta variedad de...
- Author: Pamela Kan-Rice
El costo y el rendimiento de cualquiera que inicia un negocio siempre causa incertidumbre, esto no excluye a los granjeros que cultivan frutas o verduras.
Los productores de tomates para procesar ahora podrán tener una mejor idea del costo asociado con el cultivo de este producto. Esto, gracias a la actualización de un estudio sobre costos y rendimiento realizado por el Departamento de Agricultura y Economía de Recursos de la Universidad de California en Davis y Extensión Cooperativa de UC (UCCE).
El análisis, dado a conocer recientemente, está basado en una operación...
