Serie de videos explora el futuro de la agricultura

Una prueba rápida: alrededor de siete mil millones de personas viven en el Planeta Tierra hoy día y se espera que esa cifra llegue a los nueve mil millones para el año 2050. Esas son muchas bocas que alimentar. ¿Cuál es la mejor manera de reformar nuestra producción global de alimentos para satisfacer la creciente demanda?

1. Invertir en tecnología, fitomejoramiento, agronomía y genética de las semillas para hacer nuestra limitada tierra de cultivo más productiva.
2. Incrementar la sustentabilidad, para que así la superficie de granjas pueda permanecer productiva en el futuro.
3. Motivar a más gente a dedicarse a la agricultura. 
4. Ayudar a los granjeros a manejar los cambios climáticos, el suministro de agua y el control de plagas.
5. Todos los anteriores y mucho más.

Así es, la respuesta es la “E”. Todos los anteriores y mucho más. Muchos de los retos y soluciones son explorados en una nueva serie de videos en YouTube llamada "9 Billion Mouths to Feed: The Future of Farming” (Nueve mil millones de bocas que alimentar: El futuro de la agricultura).

Producido por UC Davis en cooperación con “UCTV” de la Universidad de California, los cuatro videos de 10 minutos cada uno provee una visión general de los problemas a los que se enfrenta nuestro suministro alimenticio.

"Existe una creciente población y nosotros vamos a necesitar producir más alimentos en una forma sustentable para alimentarlos a todos", dice Genevieve Lipari, una estudiante de UC Davis que aparece en los videos. “Y no se trata solo de agricultura, es también el acceso a los alimentos, salud, nutrición y mucho más”.

De hecho, la agricultura no se trata solo de sembrar la tierra. Los videos hacen esto evidente, mostrando el trabajo que los granjeros de California y los estudiantes e investigadores de UC Davis están desarrollando para garantizar un abundante suministro de alimentos que sea saludable, apetitoso y seguro.

Los videos son perfectos para estudiantes jóvenes y adultos y para cualquier persona que se interese en encontrar formas innovadoras de alimentar al mundo sin agotar nuestros limitados recursos.

Podríamos no tener todas les respuestas sobre cómo alimentar a una creciente población, pero los videos han sacado a la luz a algunos de los muchos granjeros, científicos y estudiantes que trabajan juntos para tratar de satisfacer esa creciente necesidad. 

Usted puede ver el video “9 Billion Mouths to Feed” (Nueve mil millones de bocas que alimentar) en www.uctv.tv/farming.