- Author: Saoimanu Sope
Históricamente, las palmeras datileras han crecido a lo largo de las riberas de los ríos o en áreas con presencia de agua subterránea ya que requieren de agua en abundancia para producir una buena cosecha. A diferencia de la lechuga y la uva de mesa, las palmeras datileras no se marchitan inmediatamente si no reciben suficiente riego. Eventualmente, sin embargo, la falta de agua daña la producción y calidad del fruto....
- Author: Tiffany Dobbyn, UC Davis
![aceite de aguacate](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/101231small.jpg)
Investigadores identifican indicadores clave para apoyar a compradores minoristas en la elección de productos auténticos
En años recientes el aceite de aguacate se ha convertido en una opción popular para muchas personas debido a sus beneficios a la salud del corazón y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, no todos los aceites de aguacate en los anaqueles de las tiendas fueron creados de la misma manera. Algunos productos están etiquetados como aceite de aguacate “puro” a pesar de que contienen otros aceites o aditivos. No existen normas o normas aplicables que definan las...
- Author: Saoimanu Sope
![Ovejas y corderos pastan, en febrero del 2021, en los pastizales del Centro de Investigación y Extensión Hopland que se quemó durante el incendio River del 2018. Los investigadores de UC Davis analizaron muestras de carne, lana, tierra, plantas y agua para evaluar los riesgos de una contaminación con metales pesados en las ovejas que han pastado recientemente en los pastizales que rebrotaron. Fotografía por Valerie Eviner.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/100828small.jpg)
El Hopland REC convierte la devastación del incendio forestal River de 2018 en una oportunidad de investigación
La destrucción causada por el incendio forestal se observa fácilmente, pero los peligros pueden esconderse bajo las cenizas. Un grupo de científicos de UC Davis estudió muestras de carne y lana de corderos en el Centro de Investigación y Extensión Hopland de UC, para determinar si los pastizales que rebrotan tras un incendio forestal causan residuos tóxicos en los animales de pastoreo. Los resultados, publicados en el diario
- Author: Emily C. Dooley, UC Davis
![El especialista de Extensión Cooperativa de UC, Florent Trouillas, examina un cerezo en Lodi en busca de potenciales patógenos. Fotografía por Jael Mackendorf, de UC Davis](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/100817small.jpg)
Son brotes similares a los causados por El Niño en los años noventa
La ola de ríos atmosféricos que azotó todo el estado el invierno pasado creó las condiciones perfectas para los patógenos de plantas que no se habían visto en California durante décadas. Florent "Flo" Trouillas, patólogo de plantas de la Universidad de California en Davis, está recibiendo más llamadas de agricultores y asesores de granjas preocupados por el potencial daño a sus cultivos.
"Por lo general, cuando hay condiciones de lluvia, habrá problemas", dijo Trouillas,...
- Author: Jennifer Sowerwine, Associate Professor Cooperative Extension, UC Berkeley
- Author: Shawn Bourque, project manager, Karuk Department of Natural Resources
![De izquierda a derecha, los colaboradores del proyecto Jennifer Sowerwine, Kathy McCovey, Vikki Preston, Frank Lake, Daniel Sarna-Wojcicki, Megan Mucioki y Shawn Bourque. El financiamiento para el proyecto Resilient Agroecosystems under Changing Climate Challenge fue posible a un subsidio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/100813small.jpg)
UC Berkeley y la tribu Karuk colaboran en la aplicación de la ciencia indígena y occidental para desarrollar sistemas alimentarios resilientes ante el cambio climático
Un nuevo informe concluyó que los miembros de la tribu Karuk reconocen la importancia de monitorear el estrés climático en las especies de plantas y de gestionar y restaurar los ecosistemas saludables para mejorar la consistencia y calidad de sus cosechas de alimentos. La tribu Karuk tiene un territorio que abarca más de un millón de acres en la cuenca de Klamath, en el norte de California y sur de Oregón.
En el...